岐阜県郡上市に所在する、社会保険被保険者数3名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒501-5114 岐阜県 郡上市 白鳥町那留１３３２番地
- 法人番号
- 4200002027967
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岐阜県郡上市に所在する、社会保険被保険者数3名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
有限会社庖味屋は、岐阜県郡上市白鳥町で日本料理店「庖味屋」を営む会社である。同社は、三河湾から仕入れる活うなぎと、日本海産の魚介類を使った料理を主力とする。活うなぎは一匹ずつ調理し、自家製のタレ、炭火焼、職人の調理技術を組み合わせて仕上げる。魚介料理では、刺身、白身魚・マグロ・甘海老・つぶ貝・イカの造り、越前がに、白海老・タコ・目ひかりの揚げ物などを扱う。 昼食と夕食の時間帯に営業し、日本海産魚介類の定食や単品料理を手頃な価格帯で提供する店舗型の飲食事業を主軸に置く。地域住民に加え、白鳥インターチェンジから車で約4分という立地を生かし、郡上市を訪れる観光客や自動車利用者、会食目的の団体客を対象とする。送迎バスも用意しており、移動手段を必要とするグループの宴席や食事需要にも対応する。活魚の鮮度を保った仕入れ、炭火によるうなぎの焼成、魚介類を定食・刺身・揚げ物として構成する商品力が事業上の特徴である。
2026年9月1日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
3人 · 2026年9月
34期分（2023/12〜2026/09）
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