岐阜県揖斐郡大野町に所在する、2019年設立・社会保険被保険者数4名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒501-0522 岐阜県 揖斐郡大野町 大字相羽１０６６番地２
- 法人番号
- 9200001036436
岐阜県揖斐郡大野町に所在する、2019年設立・社会保険被保険者数4名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
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株式会社おか多は、岐阜県揖斐郡大野町の根尾川沿いで「川の駅おか多」を営み、旬の鮎を中心とする日本料理店事業を手掛ける。同社は前身の「薮川やな」から受け継いだ調理法を基盤に、注文後に生簀から鮎を取り出して串を打ち、地元産木炭で焼き上げる。鮎の赤煮、フライ、塩焼、刺身、魚田、雑炊などを組み合わせたコースのほか、若鮎、盛鮎、子持ち鮎という季節ごとの味を生かした料理、あゆまぶし、川魚御膳、あまご料理を扱う。熟練職人による火加減と、鮎の状態に合わせた献立構成が中核的な強みである。 宴会、職場・町内会の会合、法要、祝い事などの団体需要にも対応し、最大約80名の大広間、約60名のテーブル席、和室、高座椅子、カラオケ設備を用途や人数に応じて設定する。秋冬から春には、地元西濃地域の猪・鹿を使った鍋、茶しゃぶ、焼肉御膳、フライ御膳に加え、鴨鍋やとらふぐ料理も展開する。法要料理は地域の慣習に配慮して肉料理を控える構成を基本とし、予算に応じた会席や仕出しパックを用意する。 店舗飲食に加え、鮎コース弁当、鮎むすび弁当、あゆまぶし弁当、うなぎ重などの持ち帰り販売、新聞店との提携による店舗から車で20分圏内への配達、ショッピングサイトでの通信販売を行う。飲食代、宴会・法要料理、弁当・仕出し、配送料、通販商品を収益源とし、観光客、地域住民、家族、職場団体、法要参列者の食事需要を取り込む。地元食材や地域事業者との共同商品も扱い、季節料理、団体利用、店外販売を組み合わせた事業構成に特徴がある。
2026年9月26日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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