山口県萩市に所在する、社会保険被保険者数2名の製造業(食品・飲料)企業。
- 所在地
- 〒758-0011 山口県 萩市 大字椿東3167番地の10
- 法人番号
- 4250002013541
山口県萩市に所在する、社会保険被保険者数2名の製造業(食品・飲料)企業。
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有限会社吉岡食品は、山口県萩産の柑橘を用いたポン酢、橙酢、柚子酢、うどんつゆ、マーマレードなどの製造販売を手掛ける食品メーカーである。同社はポン酢製品を主力とし、手搾り式で抽出した橙酢、橙酢と調味料を合わせた味付橙酢、柚子酢を使った味付柚子酢を商品化する。橙・柚子・甘夏などの果皮をブレンドした手作りマーマレードも扱い、萩の柑橘を調味料から加工食品まで活用している。 製造工程では、職人が橙を一つずつ皮むきし、果肉と皮に分けたうえで、果汁と香りを含むピールエキスを部位別に搾り出す。この手搾り方式により、橙本来の味と香りを生かしたポン酢エキスを製造できる点が強みである。家庭向けの360ml商品に加え、1升入りの橙酢や業務用ポン酢、調味料も卸販売する。食品メーカーや飲食事業者などに向けて、ポン酢調味料の原材料となる橙酢の受注生産にも対応し、完成品販売、業務用卸、原材料供給を組み合わせたビジネスモデルを構築している。明治20年の創業以来、手作業を伴う柑橘加工を継続してきた実績を持つ。
2026年9月1日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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