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株式会社柚子屋本店は、1978年の創業以来、「食の安心と安全」「品質訴求」を信条に、保存料・着色料・化学調味料を一切使用せず、柑橘本来の味わいを活かした製品づくりにこだわり続けている食品製造・加工企業です。同社の主要事業は多岐にわたり、まず「柑橘加工事業」では、自社農園「YUZUYA FARM」や地元契約農家から仕入れた柚子、夏みかん、橙、すだち、ゆずきち、レモン、青唐辛子などの高品質な柑橘原料を、熟練スタッフの手作業と独自の搾汁・加熱殺菌技術で加工し、搾り果汁、飲料、味ぽん酢、柚子胡椒、マーマレード、佃煮、ゼリーなど多種多様な製品を製造しています。これらの製品は一般消費者向けだけでなく、各国のプロの料理人や業務用取引先にも提供され、世界45か国への輸出実績を持ち、国際規格FSSC22000やハラール認証も取得しています。次に「農園事業」として、萩市の山間部にあるYUZUYA FARMで約2,500本の柚子の木をはじめとする柑橘類を栽培し、原料の安定供給と品質向上に貢献しています。さらに「飲食店事業」では、萩市内に本格韓国料理が楽しめる韓国屋台「サランポチャ」を運営し、地域に食の楽しみを提供。また「製塩事業」では、笠山のふもと「虎ケ崎」で汲み上げた海水から「萩の塩」を製造・販売しており、地域資源を活かした製品開発にも注力しています。同社は地域アスリートの支援や環境に配慮したSDGsへの取り組みにも積極的で、地域社会への貢献と持続可能な社会の実現を目指しています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数(被保険者)
39人 · 2026年6月
31期分(2023/12〜2026/06)
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株式会社タクスは2006年の設立以来、食品粉体の個包装OEM生産を主力事業として展開しています。同社は、健康と生活の品質向上に貢献することを使命とし、介護用食品…
小川うに株式会社
小川うに株式会社は、瓶詰め粒うに発祥の地である山口県下関市において、60年以上にわたりうにの加工品およびうにを使った珍味の製造・販売を手掛ける老舗企業です。同社…
株式会社美東電子
株式会社美東電子は、山口県美祢市を拠点に、主に食用きのこの菌床栽培および販売、電気電子部品製造、電解水生成機械の販売代理、加工食品製造販売、雑貨販売といった多角…
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錦町農産加工株式会社は、明治38年(1905年)の創業以来100年以上にわたり、山口県岩国市錦町の豊かな自然資源を活かした食品製造・販売および地域振興事業を展開…
岡田水産株式会社
岡田水産株式会社は、1966年4月に山口県長門市で煮干しいりこ、丸干し加工業者として創業した水産加工・販売企業です。同社は、特に「子持ちししゃも」を代表商品とし…
株式会社本多屋
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株式会社シーサット
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株式会社獺祭は、酒蔵であり、「獺祭」ブランドの日本酒の製造および販売を主たる事業としています。同社は「酔うため、売るための酒ではなく、味わう酒を求めて」という哲…
下関水陸物産株式会社
下関水陸物産株式会社は、粒うに発祥の地である山口県下関市を拠点に、創業80年の歴史を持つ海産物加工・販売企業です。同社は、伝統的な熟成技術と古来の味を守りながら…
株式会社フクシン
株式会社フクシンは、山口県下関市に工場を構える水産加工メーカーです。国産さばと下関のふぐを主力とし、みりん干し、西京漬、塩さば、一夜干し、一汐ふぐ、ふぐみりん干…
株式会社秋川牧園
株式会社秋川牧園は、「口に入るものは間違ってはいけない」という理念のもと、1970年代から食の安心・安全を追求してきたパイオニア企業です。同社は、鶏肉、鶏卵、牛…
中井徳太郎
食品業界の構造・サプライチェーンを図解で網羅
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