個人向け
株式会社村田蒲鉾店は、山口県萩市を拠点に、伝統的な練り製品の製造販売を手掛ける企業です。昭和36年の創業以来、萩近海で獲れる新鮮なエソなどの地魚を主原料とし、萩に古くから伝わる「焼き抜き製法」を頑なに守り続けています。この製法は、すり身を板の下からじっくりと焼き抜くことで、しなやかで粘りのある食感と魚本来の豊かな風味を引き出すことに特徴があります。同社は、魚の鮮度を見極める「目利き」、魚身を丁寧に処理する「水さらし」、昔ながらの石臼で擂り上げる工程、そして職人の経験に基づく火加減の調整といった、一連の高度な技術と手間をかけた蒲鉾づくりを実践しています。 主要製品としては、創業者の名を冠した「村四郎」をはじめとする焼き抜き蒲鉾、ちくわ、天ぷらなどを製造しており、これらは「萩小町ちくわ」や「焼き抜き蒲鉾 萩王」、「村四郎蒲鉾」、「一椿天」といった製品が農林水産大臣賞や水産庁長官賞を複数回受賞するなど、高い品質が評価されています。また、季節限定の天ぷらや惣菜天ぷら、魚ロッケ、さらには金太郎やのどぐろなどの萩の干物も取り扱っています。 販売チャネルは、萩市、山口市、下関市に展開する直営店(総本店、山口本店、山口中市店など計6店舗)での店頭販売に加え、オンラインショップを通じた全国への通信販売も行っています。これにより、地元住民や萩を訪れる観光客だけでなく、全国の消費者や贈答品を求める顧客層にも製品を届けています。お歳暮やお正月商品、ギフトセットの企画販売にも注力し、多様なニーズに応えるビジネスモデルを構築しています。
2026年5月7日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
株式会社村田蒲鉾店の直近の動向として、2025年12月10日に、伝統の焼き抜き蒲鉾を山口市に届ける旗艦店を2025年11月16日にグランドオープンしたことを発信しています。蒲鉾・練り製品の文化継続に向けた新たなチャレンジと位置づけられています。
社会保険被保険者数は2025年3月の95名から2026年6月の108名へと13名(約14%)増加しており、その間2026年2月には110名のピークもつけています。
新拠点の立ち上げに合わせて従業員規模も拡張してきており、店舗網と製造体制を同時に強化している局面にあたります。
この要約は 2026-06-06 に AI が公開情報をもとに生成しています。 対象イベント 1 件。 事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数(被保険者)
108人 · 2026年6月
28期分(2024/03〜2026/06)
このデータをAIで活用
Claude / ChatGPT / Cursor などの MCP 対応クライアントから、株式会社村田蒲鉾店の決算・登記履歴・役員・関係企業・知財・公共調達などの構造化データを直接取得できます。無料 20 クレジット/月で利用可能、9 種類のツールを提供。
接続方法を見る松村産業株式会社
松村産業株式会社は、1970年に山口県萩市で創業した企業であり、主に「加工部門」と「運送部門」の二つの事業を展開しています。同社は地域社会の発展に寄与することを…
株式会社岸田商会
株式会社岸田商会は、大正12年(1923年)の創業以来、山口県萩市を拠点に、主に柑橘果汁をベースとした調味料の製造販売と全酒類の卸売事業を展開しています。同社は…
株式会社柚子屋本店
株式会社柚子屋本店は、1978年の創業以来、「食の安心と安全」「品質訴求」を信条に、保存料・着色料・化学調味料を一切使用せず、柑橘本来の味わいを活かした製品づく…
株式会社井上商店
株式会社井上商店は、山口県萩市を拠点に、海産物加工品の製造・販売を手掛ける企業です。同社は、特に「しそわかめ」をはじめとするごはんの友、珍味、お惣菜、菓子、調味…
株式会社山賀
株式会社山賀は、水産加工品の製造・販売、および業務用食品の製造・卸売を主たる事業とする食品メーカーです。同社は、全国のフグ取扱量の約8割を占める下関南風泊市場や…
下関ハム株式会社
下関ハム株式会社は、株式会社フードリエの連結子会社として、食肉加工品およびチルド食品の製造・販売を主軸とするフードリエグループの一員です。同グループは、ハム、ソ…
冨士物産株式会社
冨士物産株式会社は、1946年の創業以来、70年以上にわたり水産加工食品の製造・販売を手掛ける企業です。山口県下関市に本社工場を構え、みりん干し、漬魚、酢〆など…
株式会社ヒコシマリン
株式会社ヒコシマリンは、業務用総合食品卸売業を展開する株式会社西原商会グループの一員として、魚介類の加工・製造を主軸とする食品製造事業を担っています。同社は、グ…
株式会社YUTAKA
株式会社YUTAKAは、「人の心を、街を豊かに」を理念に掲げ、フードビジネスを中核事業として展開しています。同社は、多岐にわたる飲食店ブランドの直営店運営に加え…
株式会社岡虎
株式会社岡虎は、明治10年(1877年)に鮮魚の仲買と竹輪製造業者として創業して以来、140年以上の長きにわたり、伝統の味を守り続けている老舗の練り物製造販売企…
西海食品株式会社
西海食品株式会社は、山口県山陽小野田市に本社を構え、魚肉練り製品の製造・販売を主軸とする食品メーカーです。同社は創業以来、石臼と杵枡を用いた伝統的な製法にこだわ…
株式会社村田実商店
株式会社村田実商店は、山口県下関市を拠点に、約70年にわたり練り製品および冷凍菓子の製造・販売を手掛ける食品メーカーです。同社は「美・味・コミュニケーション」を…
株式会社ほんぽ
株式会社ほんぽは、1894年(明治27年)に初代本保多十郎が京都で培った昆布加工技術を下関で創業したことにルーツを持つ、海藻および惣菜食品の加工販売を行う老舗企…
株式会社ミコー食品
株式会社ミコー食品は、「食肉から世界へ。お肉で人々を幸せにする。」を企業理念に掲げ、特に山口県の希少銘柄牛である「高森和牛」を中心とした食肉の生産、加工、販売を…
株式会社和田又
株式会社和田又は、安永9年(1780年)に回船問屋として創業し、240年以上の歴史を持つ老舗企業です。現在は、食品の製造および卸売を主要事業として展開しています…
下関水陸物産株式会社
下関水陸物産株式会社は、粒うに発祥の地である山口県下関市を拠点に、創業80年の歴史を持つ海産物加工・販売企業です。同社は、伝統的な熟成技術と古来の味を守りながら…
株式会社フクシン
株式会社フクシンは、山口県下関市に工場を構える水産加工メーカーです。国産さばと下関のふぐを主力とし、みりん干し、西京漬、塩さば、一夜干し、一汐ふぐ、ふぐみりん干…
下関アグリフードサービス株式会社
下関アグリフードサービス株式会社は、広島駅弁当株式会社のグループ企業として、山口県下関市を中心に地域に密着した食関連事業を展開しています。同社は2024年2月に…
光浦醸造工業株式会社
光浦醸造工業株式会社は、慶応元年(1865年)創業の山口県防府市に拠点を置く老舗醸造所です。150年以上にわたり、味噌や醤油といった日本の伝統的な調味料の製造販…
株式会社豆子郎
株式会社豆子郎は、山口県を拠点に伝統的な和菓子の製造販売を手掛ける企業です。同社の主要事業は、厳選された素材と熟練の技術によって生み出される和菓子の製造、そして…
はねうお食品株式会社
はねうお食品株式会社は、東証プライム市場上場の水産専門商社ニチモウグループの一員として、たらこや辛子明太子をはじめとする魚卵製品の製造・販売、およびOEM受託製…
神協産業株式会社
神協産業株式会社は、北欧ノルウェー産の特殊な海藻「アルギット」を核とした事業を展開するパイオニア企業です。同社は創業より60年以上にわたり、生命の起源である大海…
株式会社サンヨー
株式会社サンヨーは、山口県山陽小野田市に拠点を置く、二枚貝の畜養、加工、卸販売を主軸とする企業です。同社は日本有数の貝類取扱量を誇り、特に「めちゃうま!はまぐり…
株式会社菜の花
株式会社菜の花は、山口県山口市秋穂東に本社を構える食料品製造業者で、弁当・おにぎり・寿司・惣菜の製造を主軸とする。平成2年9月設立、旧商号は山口プライムデリカ株…
関門油脂株式会社
関門油脂株式会社は、廃油(天ぷら油・ラード)のリサイクルと飼料用油脂の製造販売を主軸とする企業です。同社は、飲食店や食品工場、スーパーマーケットなどから排出され…
株式会社大光ノースイ
株式会社大光ノースイは、主にカキフライの製造を手掛ける水産加工食品メーカーです。同社は、顧客に安全で安心な製品を提供することを最優先とし、品質の安定と向上に継続…
株式会社藤フーズ
株式会社藤フーズは、山口県下関市を拠点に、ふぐを主とする水産加工食品の製造および販売を手掛ける企業です。主力ブランド「関とら本店」として、ふぐの加工品を全国の百…
株式会社大津屋
株式会社大津屋は、享保2年(1717年)創業の300年以上の歴史を持つ老舗企業であり、山口県下関市を拠点に醤油醸造および各種調味料の製造を主軸事業としています。…
農水フーヅ株式会社
農水フーヅ株式会社は、昭和60年の設立以来、「食品を通じて、常に人々の幸せを考え、安心・安全で、美味しく、健康な食品を創る」という経営理念のもと、幅広い食品の製…
やまぐち県酪乳業株式会社
やまぐち県酪乳業株式会社は、山口県の酪農家が「自分たちでしぼった生乳を、自分たちの手で責任を持って届けたい」という強い想いから設立された乳業会社です。同社は、豊…
有限会社肥塚水産加工
有限会社肥塚水産加工は、明治以前の個人創業から海産物の加工・販売を手掛け、昭和50年に法人化された歴史ある水産加工会社です。同社は特に沖縄産オキナワモズクを主力…
株式会社Archis
株式会社ARCHISは、「日本の真の力は地域(ローカル)にある」という理念のもと、日本各地に眠る隠れた産物や素材を発掘し、職人の加工技術を加えて新たな価値を持つ…
株式会社タクス
株式会社タクスは2006年の設立以来、食品粉体の個包装OEM生産を主力事業として展開しています。同社は、健康と生活の品質向上に貢献することを使命とし、介護用食品…
フードテック株式会社
フードテック株式会社は、「お客様に安心して食べてもらえる美味しいお菓子を作ろう」を合言葉に、和菓子の製造・販売を手掛ける企業です。同社は、求肥や大福、団子といっ…