福岡県福岡市博多区に所在する、社会保険被保険者数107名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒810-0801 福岡県 福岡市博多区 中洲１丁目６番６号
- 法人番号
- 4290002014809
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福岡県福岡市博多区に所在する、社会保険被保険者数107名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
有限会社河太郎は、1961年（昭和36年）創業の活魚料理専門店を運営する企業です。特に「呼子のイカの活き造り」発祥の店として知られ、福岡県福岡市の中洲本店、博多駅店、そして佐賀県唐津市の呼子店を展開しています。同社は、玄界灘で獲れる新鮮な魚介類、特にヤリイカを主軸に、いけすで活きたまま管理し、オーダーを受けてから熟練の職人が手際よく調理する「いか活造り」を提供しています。この活造りは、透き通る身の美しさと甘み、独特の食感が特徴であり、後造りとして天ぷらなども提供されます。 同社のビジネスモデルは、鮮度を追求した食材調達に強みがあります。北部九州各地の漁港から自社活魚車を用いて直接イカを仕入れ、24時間体制で漁師と連携することで、とれたてのイカを迅速に店舗へ輸送しています。店舗内の大規模ないけすでは、イカが生息する海水に近い環境を維持するための水質・温度管理技術を確立しており、これによりイカにストレスを与えず活きの良い状態を保つことが可能となっています。提供される料理はイカ活造りのほか、いかしゅうまい、刺身、寿司、揚げ物、焼き物、煮物、ステーキなど多岐にわたり、本格的な和食を提供しています。 顧客層は、ビジネスでの接待利用、国内外からの観光客、近隣の家族連れ、慶事や法事での利用など幅広い層を対象としています。特に海外旅行客の利用が全体の約3割を占めるなど、和食ブームやインバウンド需要の恩恵を受けて各店が繁盛しています。また、同社は呼子の地域活性化にも注力しており、築80年の古民家を再生し、イカ料理に合うクラフトビールを提供する「古民家ブルワリー」プロジェクトを推進するなど、イカ活造りの文化を継承しつつ、地域に根ざした食文化の魅力を発信しています。
2026年6月13日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
107人 · 2026年9月
31期分（2024/03〜2026/09）
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有限会社河太郎は商標2件を保有しています。商標は食肉・加工野菜・乳製品（第29類）の分野が中心です。
商標
2件
※各区分の現存登録・審査中・消滅の件数です。企業の事業分野そのものではありません。
クリスタル氷結イカ
食肉・加工野菜・乳製品・飲食・宿泊 · 登録2026
ホエールブルーイング
ノンアルコール飲料・ビール・広告・小売・事業支援 · 登録2022
データ基準日: 2026年9月3日確認分