個人向け
有限会社河太郎は、1961年（昭和36年）創業の活魚料理専門店を運営する企業です。特に「呼子のイカの活き造り」発祥の店として知られ、福岡県福岡市の中洲本店、博多駅店、そして佐賀県唐津市の呼子店を展開しています。同社は、玄界灘で獲れる新鮮な魚介類、特にヤリイカを主軸に、いけすで活きたまま管理し、オーダーを受けてから熟練の職人が手際よく調理する「いか活造り」を提供しています。この活造りは、透き通る身の美しさと甘み、独特の食感が特徴であり、後造りとして天ぷらなども提供されます。 同社のビジネスモデルは、鮮度を追求した食材調達に強みがあります。北部九州各地の漁港から自社活魚車を用いて直接イカを仕入れ、24時間体制で漁師と連携することで、とれたてのイカを迅速に店舗へ輸送しています。店舗内の大規模ないけすでは、イカが生息する海水に近い環境を維持するための水質・温度管理技術を確立しており、これによりイカにストレスを与えず活きの良い状態を保つことが可能となっています。提供される料理はイカ活造りのほか、いかしゅうまい、刺身、寿司、揚げ物、焼き物、煮物、ステーキなど多岐にわたり、本格的な和食を提供しています。 顧客層は、ビジネスでの接待利用、国内外からの観光客、近隣の家族連れ、慶事や法事での利用など幅広い層を対象としています。特に海外旅行客の利用が全体の約3割を占めるなど、和食ブームやインバウンド需要の恩恵を受けて各店が繁盛しています。また、同社は呼子の地域活性化にも注力しており、築80年の古民家を再生し、イカ料理に合うクラフトビールを提供する「古民家ブルワリー」プロジェクトを推進するなど、イカ活造りの文化を継承しつつ、地域に根ざした食文化の魅力を発信しています。
2026年6月13日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
108人 · 2026年6月
28期分（2024/03〜2026/06）
このデータをAIで活用
Claude / ChatGPT / Cursor などの MCP 対応クライアントから、有限会社河太郎の決算・登記履歴・役員・関係企業・知財・公共調達などの構造化データを直接取得できます。無料 20 クレジット/月で利用可能、9 種類のツールを提供。
接続方法を見る有限会社アズリ
有限会社アズリは、福岡市を拠点に「喜水亭グループ」として多岐にわたる飲食店を経営しています。同社は、日本料理を提供する「喜水亭」ブランド、大衆料理や海鮮料理、ど…
株式会社一蘭ホールディングス
株式会社一蘭ホールディングスは、天然とんこつラーメン専門店「一蘭」を国内外で展開する飲食事業を主軸とする企業グループです。同社は、創業以来「美味しさにこだわり、…
ヒル・トップフードシステム株式会社
ヒル・トップフードシステム株式会社は、1994年12月21日に設立され、1991年の創業以来、主に西日本エリアでラーメンチェーン「博多金龍」を展開する企業です。…
株式会社デリズ
株式会社デリズは、「デリバリー革命を起こし、ニッポンにデリバリー文化をつくる！」というビジョンのもと、総合フードデリバリーサービスおよび複合デリバリー事業を展開…
Ｍｉコーポレーション株式会社
Ｍｉコーポレーション株式会社は、福岡県を拠点に九州・山口エリアで多角的な飲食事業を展開する企業です。同社の主要事業は、お好み焼きレストラン「どんどん亭」、ファー…
有限会社たつみ寿司
有限会社たつみ寿司は、1980年に福岡の長浜で創業した寿司店であり、「一貫、一貫をひとつの料理として出す」という創業者の信念に基づき、和食以外の食材や手法も積極…
株式会社Ｗｉｌｌｉｎｇ ｈａｎｄｓ
株式会社Willinghandsは、福岡・博多エリアを中心に、もつ鍋専門店「一藤」および「いちたか」の経営を主軸とする企業です。2008年に「もつ鍋一藤」をオー…
株式会社庄屋フードシステム
株式会社庄屋フードシステムは、1971年の創業以来50年以上にわたり、お客様に「和み」の空間を提供し続ける和食レストランチェーンです。同社は西日本を中心に、長崎…
ロイヤルホールディングス株式会社
ロイヤルホールディングス株式会社は、「食とホスピタリティ」を経営ビジョンに掲げ、多岐にわたる事業を展開する企業グループです。同社の主要事業は、ファミリーレストラ…
株式会社いしくら
株式会社いしくらは、福岡市を拠点に和食を基盤とした飲食店を複数展開する企業です。その起源は明治時代に高祖父が門司港駅で駅弁当店を開業したことに遡り、昭和38年（…
株式会社一蘭
株式会社一蘭は、「とんこつラーメンを世界一研究する会社」として、天然とんこつラーメンを主軸とした飲食店業およびサービス業を展開しています。同社は「美味しさにこだ…
株式会社大東園
株式会社大東園は、1970年の創業以来、福岡市博多区を拠点に高品質な焼肉と韓国料理を提供する外食レストラン事業を主軸としています。同社は「焼肉・冷麺 大東園 本…
有限会社蟻月
有限会社蟻月は、博多もつ鍋を主軸に、九州の厳選された食材を用いた料理を提供する飲食店運営および食品販売事業を展開しています。同社の看板メニューであるもつ鍋は、た…
株式会社ハカタネクスト
株式会社ハカタネクストは、福岡を拠点に、飲食店事業と店舗施工事業を展開する企業です。同社は「博多のあったらいいな」と「ツギを創る」という理念を掲げ、博多の食文化…
有限会社河太郎は商標2件を保有しています。商標は食肉・加工野菜・乳製品（第29類）の分野が中心です。
商標
2件
登録 2
※登録商標の指定商品・役務の区分です。企業の事業分野そのものではありません。
クリスタル氷結イカ
食肉・加工野菜・乳製品・飲食・宿泊 · 登録2026
ホエールブルーイング
ノンアルコール飲料・ビール・広告・小売・事業支援 · 登録2022
