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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
株式会社前山商店は、鹿児島県枕崎市で鰹節の製造と卸販売を手掛ける食品製造会社である。同社は昭和24年創業の前山駒吉商店を源流とし、鰹節製造業・卸販売業として培ってきた製法を継承している。主要事業は、鰹の買付から生切り、煮熟、骨抜き、焙乾、削り、カビ付け、日干しまでを自社工場で行う枕崎鰹節の製造であり、魚質や鮮度を確認した原料を用い、一本単位の手作業を重視する点に特徴がある。 取扱商品は、薩摩節、花かつお、鰹荒本節、裸本節などで構成される。薩摩節は生食用の鰹を原料に伝統技法の薩摩切りで仕上げ、家庭用の削り用途やだし用途に対応する。花かつおは枯本節を原料とし、だし取りのほか、漬物、冷やっこ、オカカご飯などの食品用途を想定した削り節である。鰹荒本節は削り原料としての利用を見込み、裸本節は荒節表面のタール分や脂肪分を削り落とした加工品として扱う。 販売面では、食品卸売業者、削り加工業者、飲食関連事業者、一般消費者に向けて、鰹節本体と削り節を供給するビジネスモデルを採る。第18回および第19回全国鰹節類品評会で農林水産大臣賞を受賞した実績があり、荒本節を含む伝統製法の鰹節づくりを事業の中核に置く。
2026年6月17日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
10人 · 2026年6月
6期分（2026/01〜2026/06）
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