法人向け（製造業・飲食・食品）
マルテ水産株式会社は、鹿児島県枕崎市を拠点に、鰹節および雑節の製造を主軸とする水産加工会社です。同社は、日本一の鰹節生産量を誇る枕崎の地で長年にわたり節製品を作り続けており、鰹節だけでなく、宗田節、さば節、まぐろ節、ムロ節、ウルメ節、イワシ節など、多種多様な魚種に対応した節製品の製造に強みを持っています。素材ごとの特性を最大限に引き出し、旨味と香りを追求した加工技術を確立し、日本の食文化の礎である「だし文化」を支える役割を担っています。 同社の製品ラインナップは幅広く、じっくり燻しあげた力強い香りと濃厚な旨味が特徴の「鰹荒本節」や、さらにカビ付け・熟成を重ねることで芳醇で奥深い香りとまろやかな旨味が生まれる高級品「本枯節」を提供しています。また、コクのある濃厚な旨味と風味が魅力の「裸丸サバ節」、甘みのあるまろやかな味わいの「青ムロ節」、鰹節よりも濃厚で力強い旨味を持つ「割宗田節」、ほんのり甘みのあるマイルドな風味の「ウルメイワシ節」など、用途や好みに応じた様々な節製品を展開しています。これらの製品は、そばつゆや煮物出汁、味噌汁、うどん出汁、ラーメンスープなど、幅広い和食のベースとして利用され、特に食品加工メーカーを主要な取引先としています。 製造体制においては、本社工場、宮前工場、カネイチ食品仁田浦倉庫の3つの工場と倉庫を構え、自動釜、焼津式乾燥機、新日セイ熱風乾燥機、秋山式乾燥機、カビ付け機、熱風殺菌装置、冷蔵庫といった多様な設備を導入し、効率的かつ安全な食品製造を実現しています。月間3000ケース（60トン）の生産能力を持つカビ付け設備も有し、徹底した品質管理を行っています。販売網は焼津、関西、関東方面を中心に全国に広がり、高品質な節製品を供給しています。
2026年5月14日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
39人 · 2026年5月
29期分（2023/12〜2026/05）
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