株式会社長中

47.7

飲食・食品/レストラン・食堂

青森県青森市に所在する、社会保険被保険者数39名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。

所在地: 〒030-0852 青森県青森市大字大野字前田６６番地６８

法人番号: 4420001004937

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基本情報

代表者: 長尾大代表(確認 2026年3月1日)
業種: 飲食・食品レストラン・食堂
対象顧客: 法人向け個人向け
公式サイト: naga-chu.com

業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社などグループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と異なる場合はお問い合わせください。

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事業概要

株式会社長中は、青森県を拠点に多角的な飲食事業を展開する企業です。同社の主要事業は、2004年に創業し「津軽煮干しの雄」として知られるラーメン店「長尾中華そば」の運営です。長尾中華そばは、津軽ラーメンの伝統的な「王道系（あっさり系）」と革新的な「濃厚煮干し系」という異なる個性の二刀流メニューを初めて打ち出し、その独創性で全国的な注目を集めました。国産小麦を中心に数十種類の粉を独自に配合した無かんすい麺を自家製麺し、全国各地から厳選した煮干しを独自の割合と時間で抽出したスープ、青森県産ガーリックポークを使用したチャーシューなど、素材と製法に徹底的にこだわっています。現在、青森県内だけでなく東京、神奈川、仙台にも店舗を展開し、「あおもりの味を全国へ」をテーマに、全国のラーメンイベントに積極的に参加し、津軽ラーメンの魅力を発信しています。同社はラーメン事業に加え、2022年に立ち上げた「山昇製麺所」にて製麺事業も手掛けています。山昇製麺所では、津軽ラーメンの麺、無かんすい麺、細麺、中太麺、極太麺、中華麺、札幌味噌麺、博多豚骨麺、つけ麺、オリジナル麺、さらにはパスタまで、多種多様な麺を製造・販売しており、ラーメン店や飲食店、開業予定者向けに無料サンプル麺を提供し、顧客のニーズに合わせたオリジナル麺の開発も行っています。安定した品質を追求するため、室温や湿度を管理した製麺環境と、全国各地の麺に対応できる充実した設備を強みとしています。さらに、青森の郷土料理や町中華、喫茶メニューを提供する「青森食堂」、本格中華をリーズナブルに楽しめる予約制の「CHILLDINING 本町店（チルダイニング）」、そして「立喰いそば処津軽」といった多様な飲食ブランドも展開しています。これらの店舗では、青森県産ガーリックポークをはじめとする地元の食材を積極的に活用し、地域に根ざした食文化の提供に貢献しています。長尾中華そばは、カップ麺やチルド麺、お土産ラーメン、冷凍餃子、煮干しせんべいなどの商品化を通じて全国に販路を拡大し、ファミリーマート、マルちゃん、スシロー、かっぱ寿司、LAWSONといった大手企業とのコラボレーション実績も豊富です。メディア露出も多く、テレビ番組や雑誌で度々紹介されるなど、そのブランド力と影響力は高く評価されています。直営店舗での飲食提供、製麺所のBtoB販売、そしてお土産商品の販売や通販を組み合わせた多角的なビジネスモデルにより、幅広い顧客層に青森の食の魅力を届け、地域経済の活性化にも寄与しています。

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2026年4月30日時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合はお問い合わせください。

この会社のデータ

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役員1名登記変更1件知的財産権1件

収録データなし: 決算・組織再編・公共調達・ニュース・ネガティブ情報・所属団体

キーワード

サービス

ラーメン中華そば製麺食堂料理中華料理立ち食いそばカップ麺監修チルド麺監修お土産商品販売麺のOEM

KPI

1種類

社会保険被保険者数

38人 · 2026年10月

35期分（2023/12〜2026/10）登記逆算概算潜在不明

被保険者数前年同月比

+11.8% · 2026年10月

前年同月 34人（2025年10月）→ 38人（+4人）

企業データ

決算収録データ0件

役員1名登記変更1件

組織再編収録データ0件

公共調達収録データ0件

知的財産権1件

ニュース収録データ0件

ネガティブ情報収録データ0件

所属団体

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