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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
きたやつハム株式会社は、長野県南佐久郡佐久穂町の八千穂高原に工場と直売所を置き、ハム、ソーセージ、ベーコン、生ハム、サラミ、ペースト類などの食肉加工品を製造・販売する会社である。同社は1987年に開設された特産センターハム工場を前身とし、畜産物の生産振興と地域特産品による観光振興を目的に事業を発展させてきた。主力製品はロースハム、ボンレスハム、ポークウインナー、荒挽きウインナー、荒挽きフランク、ベーコンで、工場併設直売所、通信販売、楽天ショップを販売経路とする。 製造面では、八ヶ岳山麓の地下600メートルから汲み上げる天然軟水、5種類の天然塩を配合した独自の塩、信州北八ヶ岳山麓豚を生かした加工が特徴である。ロースハムには湿塩法、ベーコンには乾塩法を用い、10日間の漬け込みや3週間の塩漬け、冷燻スモークハウス、長期熟成などを組み合わせる。着色料、保存料、増量剤を使わない製法を掲げ、DLG国際ハム・ソーセージ品質コンテストで金賞・銀賞を複数回受賞している。 商品構成は定番のスタンダードシリーズに加え、自社生産豚を使うpremium八ヶ岳シリーズ、八千穂高原の白樺を意識したしらかばシリーズ、オーダーメイドハムまで及ぶ。地域住民の日常利用、軽井沢周辺を訪れる観光客、自宅用・贈答用の購入者を主な顧客層とし、直売所では加工品のほか焼肉用肉や地元加工品も扱う。養豚、加工、直売、通販を組み合わせたビジネスモデルにより、地域資源を食肉加工品として商品化する点を強みとする。
2026年6月17日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
11人 · 2026年7月
31期分（2023/12〜2026/07）
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麒麟麦酒株式会社
きたやつハム株式会社は商標2件を保有しています。商標は食肉・加工野菜・乳製品（第29類）の分野が中心です。
商標
2件
登録 1
信州 北八ヶ岳
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2022
