東京都千代田区に所在する、社会保険被保険者数4名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒102-0094 東京都 千代田区 紀尾井町１－３
- 法人番号
- 6010401096548
東京都千代田区に所在する、社会保険被保険者数4名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
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株式会社桃の木は、東京都千代田区紀尾井町で中国料理店「赤坂 桃の木」を営む会社である。同社はランチとディナーのコース料理を主軸に、前菜、点心、蒸しスープ、フカヒレ料理、黒酢酢豚、炒飯、杏仁豆腐などを組み合わせた中国料理を提供する。京にんじん、壬生菜、辛子菜などの旬の京野菜、中国産の希少野菜、豊洲の仲介業者から仕入れる天然海老や鮮魚を採用。四川風の煮込み、上海風煮込み、広東ダック、北京ダックなど、地域性の異なる調理法を献立に取り入れている。 価格帯の異なる複数のコースを昼夜に設定し、コース料金に加えてディナーのサービス料、酒類などの飲料販売を収益源とする予約中心のビジネスモデルである。ワイン、シャンパン、紹興酒、中国茶、ビールを料理と合わせて扱い、ボトルの持ち込みにも対応する。全20席の店内には2～6名向けの完全個室と半個室、仕切りを設けたテーブル席があり、会食、記念日の食事、少人数の接待などプライバシーを重視する利用者を対象とする。肉を増やす、魚介中心にするといった予約客の要望やアレルギー、辛さ、予算を事前に確認し、仕入れと季節に応じて献立を調整できる点に特徴がある。有名レストラン・ホテルガイドへの掲載実績を持ち、永田町駅直結、赤坂見附駅から徒歩圏という立地で、旬の食材と中国各地の調理技法を組み合わせたコース構成を強みとする。
2026年10月18日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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株式会社桃の木の直近の動向として、2025年9月に『銀座 焼き鳥 桃の木』をグランドオープンしました。ミシュラン二つ星を獲得している赤坂 桃の木の実績を背景に、「焼き鳥 × 桃の木」が生む革新をコンセプトに、銀座で新境地を切り開く内容となっています。続いて2025年11月には、『銀座 たらば蟹 うら汐』の情報を発信し、目の前で活蟹を捌く迫力と旬の味覚を楽しめる大人の美食空間を提案しています。
社会保険被保険者数は、2025年5月の8名をピークに、2025年12月には3名まで減少し、2026年7月時点では4名となっています。ピーク時からは4名（約50%）の減少となり、従業員規模は縮小傾向にあります。
こうした新店舗のオープンや季節に応じた飲食店のプロモーション展開が中心となっており、銀座エリアを軸にした新規出店と既存店の集客強化を進めている時期にあたります。
この要約は 2026年8月6日（JST）生成時点の公開情報に基づく AI 要約です。数値は生成時点の情報で、ヘッダやKPIの最新値とは異なる場合があります。 対象イベント 2 件。 事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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