東京都千代田区に所在する、2025年設立・社会保険被保険者数3名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒101-0044 東京都 千代田区 鍛冶町１丁目６番１７号
- 法人番号
- 7010001255404
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正垣泰彦
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東京都千代田区に所在する、2025年設立・社会保険被保険者数3名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社有薫は、九州郷土料理と地酒を中心とする飲食店「銀座有薫 神田店」を営む。同社は、当日朝に水揚げされたサバを九州から空輸し、自家製の甘醤油で仕立てるごまさばを看板料理とするほか、熊本直送の馬刺し、五島産イカ、きびなご、がめ煮、博多地鶏、さつま揚げ、田舎うどん、島原そうめんなどを扱う。契約農家から仕入れる長茄子や、有明産あげまき、鱭、むつごろう、とんこつおでんといった季節料理も組み込み、九州各地の魚介、肉、野菜、保存食を単品料理として提供する。酒類は福岡、佐賀、大分、長崎、熊本、鹿児島、宮崎などの日本酒・焼酎を軸に、全国の地酒もそろえ、店舗限定銘柄「有薫」は本醸造、特別純米、大吟醸の3種類を販売する。 営業形態はディナーの単品注文に加え、2名または4名から利用できる予約制コース、飲み放題、平日の昼懐石・御膳で構成される。コースには九州料理を組み合わせたお値打ちコース、桜鍋・鶏鍋・鮮魚の鍋しゃぶから選べる鍋コース、銘々盛りで供する会食向けの有薫コースなどがあり、接待、会食、宴会、家族や友人との食事需要に対応する。仕切りを使った最大8名の半個室利用や団体貸切にも応じる。九州から食材を直送し、旬や水揚げ状況に応じて献立を変える仕入れ体制、長年受け継ぐ郷土料理、料理と地酒を組み合わせた客単価別のコース設計を強みとし、単品料理、酒類、昼食、予約コースの販売を収益の柱とする。
2026年8月7日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
3人 · 2026年9月
6期分（2026/04〜2026/09）
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