東京都豊島区に所在する、2023年設立・社会保険被保険者数37名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒171-0021 東京都 豊島区 西池袋５丁目１８番１１号第３愛和ビル５Ｆ
- 法人番号
- 6010401173215
- 所在ビル
- 第3愛和ビル(17 社)
東京都豊島区に所在する、2023年設立・社会保険被保険者数37名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社トマッティーは、食をテーマとするレストランビジネスを展開する会社であり、同社はオーナーシェフ渡邉明の調理技術、店舗運営経験、生産者とのネットワークを基盤に、イタリア料理、グリル・ワインバー、和牛焼肉、キャラクターコラボカフェなどの飲食店を運営する。主な業態には、旬の野菜を生かす「TRATTORIA 庭 BY FARM AKIRA」、肉料理を中心とする「THE CARNE TOKYO」、石垣牛や鳥取和牛オレイン55を扱う「焼肉 はつ美」、MOOMIN CAFEなどがある。東京都内のほか、軽井沢、飯能、富津、宮古島にも店舗を置き、観光地、商業施設、ゴルフクラブ、ホテル・リゾート内で飲食サービスを担う。 料理面では、日本各地の契約農家や生産者を訪ねて選定した野菜、和牛、魚介類を仕入れ、イタリア料理の技法、食材ごとの火入れ、熟成、手打ちパスタなどを組み合わせる点に特徴がある。コース料理とアラカルト、ランチ、ディナー、個室での会食・接待、テイクアウト商品など、店舗と利用目的に応じた商品構成を採る。飲食店の運営に加え、シェフの経験を活用したフードコンサルティング、飲食店の企画・プロデュース、メニュー開発にも取り組み、オンラインショップでは野菜やキッチン雑貨を販売する。レシピ記事や動画によるパスタ料理の発信も行い、店舗売上、商品販売、企画・監修業務を組み合わせた事業構成を持つ。生産者から直接調達した旬の食材をブランド別の料理と空間設計へ落とし込むことが、店舗運営上の強みである。
2026年8月14日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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収録データなし: 組織再編・公共調達・ネガティブ情報・所属団体
株式会社トマッティーの直近の動向として、2026年4月23日に六本木の焼肉「はつ美」において訪日客向け和牛体験スターターセット「First Wagyu Experience in Tokyo」の提供開始を発表しています。
決算によると純利益は2024年2月期-1974万円、2025年2月期-3609万円、2026年2月期-5987万円と推移しています。社会保険被保険者数は2025年4月35名から2026年7月39名と緩やかな増加となっています。
同社は全国の生産者と連携し厳選された食材を活用する多店舗展開を行う飲食事業者として、観光客向けサービスの強化に取り組む時期にあたります。
この要約は 2026年7月21日（JST）生成時点の公開情報に基づく AI 要約です。数値は生成時点の情報で、ヘッダやKPIの最新値とは異なる場合があります。 対象イベント 1 件。 事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
純利益
-5,987万円
総資産
2.5億円
社会保険被保険者数
35人 · 2026年10月
31期分（2024/03〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
-14.6% · 2026年10月
前年同月 41人（2025年10月）→ 35人（-6人）
ROE単体
—% · 2026年2月
3期分（2024/02〜2026/02）
ROA単体
-23.93% · 2026年2月
3期分（2024/02〜2026/02）
自己資本比率単体
-18.37% · 2026年2月
3期分（2024/02〜2026/02）
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純利益
-5,987万円
総資産
2.5億円
株式会社トマッティーは商標2件を保有しています。商標は加工植物性食品・調味料（第30類）の分野が中心です。
商標
2件
登録・現存
0件
審査中
0件
満了
0件
消滅
0件
拒絶・取下げ
0件
※各区分の現存登録・審査中・消滅の件数です。企業の事業分野そのものではありません。
データ基準日: 2026年10月10日確認分
