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株式会社飄香は、中国四川省に二千年の歴史を持つ伝統四川料理を日本で提供するレストランを運営しています。オーナーシェフの井桁良樹氏は、成都・松雲門派の正統な継承者として、本場四川の味の伝承をモットーに、化学調味料を一切使用せず、厳選された本場の香辛料と自家製発酵調味料を用いた料理を追求しています。同社は、四川省に古くから伝わる24の味付けと56の調理法を基盤に、日本の旬の食材や薬膳の知識を取り入れ、数百種類以上の多彩な料理を提供。日本人にとって「赤くて辛い」というイメージが強い四川料理の枠を超え、万華鏡のように複雑で奥深い味わいの伝統四川料理の魅力を伝えています。
2026年5月21日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
23人 · 2026年6月
30期分（2023/12〜2026/06）
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株式会社飄香は商標2件を保有しています。商標は加工植物性食品・調味料（第30類）の分野が中心です。
商標
2件
登録 2
￠本格四川料理
加工植物性食品・調味料・広告・小売・事業支援・飲食・宿泊 · 登録2021
チュウゴクサイ ラオシセン
加工植物性食品・調味料・飲食・宿泊 · 登録2020
