東京都渋谷区に所在する、社会保険被保険者数33名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒151-0066 東京都 渋谷区 西原３丁目１２番１４号
- 法人番号
- 6011001094058
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東京都渋谷区に所在する、社会保険被保険者数33名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社シェルシュは、代表取締役兼エグゼクティブシェフである丸山智博氏が率いる企業です。同社は、飲食店の運営、プロデュース、およびコンサルティングを主要事業として展開しています。特に、代々木上原を中心に数多くの人気飲食店を手掛けており、その実績は多岐にわたります。具体的には、新たな居酒屋文化を提案する『MARUYAMA（マルヤマ）』をはじめ、ビストロ『MAISON CINQUANTECINQ』、居酒屋『LANTERNE』など、多様なジャンルの店舗を運営しています。同社の強みは、既存の飲食店のイメージを刷新し、新しい価値観や体験を提供する点にあります。例えば、『MARUYAMA』では「居酒屋ってこんな感じだよねっていう、みんなが抱くイメージをアップデートしたい」という丸山氏の強い想いが反映されており、日本の食文化としての“IZAKAYA”を新しい概念でステージアップさせることを目指しています。単なる料理提供に留まらず、空間デザイン、サービス、そしてコンセプト全体を通じて、顧客に感動と驚きを与えるホスピタリティを追求しています。また、自社店舗運営で培ったノウハウを活かし、他社の飲食店プロデュースやコンサルティングも手掛けることで、飲食業界全体の発展に貢献しています。これにより、同社は革新的な飲食体験の創出と、業界の活性化を推進する存在として注目されています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
33人 · 2026年9月
33期分（2023/12〜2026/09）
被保険者数 前年同月比
+3.1% · 2026年9月
前年同月 32人（2025年9月）→ 33人（+1人）
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