株式会社Ｖ＆Ｋ

45.3

飲食・食品/レストラン・食堂

東京都渋谷区に所在する、2012年設立・社会保険被保険者数34名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。

所在地: 〒150-0034 東京都渋谷区代官山町１２番１９号第３横芝ビルＢ１

法人番号: 2011001091091
所在ビル: 第3横芝ビル

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基本情報

設立: 2012年8月
代表者: 岡本ビクトル栄代表(確認 2026年7月27日)
業種: 飲食・食品レストラン・食堂
対象顧客: 法人向け個人向け
公式サイト: vandk.jp

業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社などグループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と異なる場合はお問い合わせください。

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事業概要

株式会社V&Kは、スペイン料理を専門とするレストラングループの運営を主軸に、飲食関連の多角的な事業を展開しています。同社は「日本初のお米料理専門店」を標榜する「アロセリアサルイアモール」（代官山）と「アロセリアラパンサ」（銀座）の2店舗、およびカジュアルなスペインバル「バルポルティージョ」（丸の内、中目黒）の2店舗を東京都内で展開しています。これらの店舗では、オーソドックスなパエリアから土鍋や鉄鍋で仕上げるお米料理、多彩なタパス、肉・魚料理、そして厳選されたスペインワインやシェリー酒を提供し、本場スペインの豊かな食文化を日本に紹介しています。特に「アロセリアサルイアモール」はミシュランガイドのビブグルマンに11年連続、「アロセリアラパンサ」は8年連続で選出されるなど、その料理の品質とサービスは高く評価されており、全4店舗がスペイン政府・ICEX（スペイン貿易投資庁）認定レストランとしての地位を確立しています。同社の強みは、オーナーである岡本ビクトル栄氏がスペイン料理の老舗で研鑽を積み、ソムリエ資格も持つなど、料理とワインの両面における深い専門知識と情熱にあります。この専門性を活かし、顧客に「日常の中に非日常」を感じさせる特別な食体験を提供することを目指しています。また、飲食店の経営、管理、企画及びコンサルタント業務、新商品の企画開発、ECサイトでの飲食物販売、さらには屋台・車両による移動販売といった幅広い事業領域を手掛けています。2026年には恵比寿に「素材とワイン、大人達が集う“ちょうどいい”スペイン」をテーマとした新店舗のオープンを予定しており、炭火焼き肉を主軸とした新たなスペイン料理の魅力を発信することで、さらなる事業拡大を図る方針です。

2026年8月21日時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合はお問い合わせください。

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役員1名ニュース1件

収録データなし: 決算・登記変更・組織再編・公共調達・知的財産権・ネガティブ情報・所属団体

直近の動き

Ｖ＆Ｋ、恵比寿に新店「ＣＨＵＳＴＯ」を６月１８日オープンへ

株式会社Ｖ＆Ｋの直近の動向として、２０２６年５月１９日に東京・恵比寿で「素材とワイン、大人達が集う“ちょうどいい”スペイン」をテーマとした新店「ＣＨＵＳＴＯ（チュスト）」を６月１８日にオープンすると発表しています。同店は炭火焼きＬボーンステーキと上質な食材、ワインを提供する業態として打ち出しています。

社会保険被保険者数は、２０２５年２月の２９名から２０２６年５月の３２名へと、緩やかな増加で推移しています。

既存のスペイン料理店ブランドの運営に加え、新業態の出店準備が進む時期にあたり、店舗網の拡張に向けた動きが中心となっています。

この要約は 2026年5月31日（JST）生成時点の公開情報に基づく AI 要約です。数値は生成時点の情報で、ヘッダやKPIの最新値とは異なる場合があります。対象イベント 1 件。事実と異なる箇所がある場合はお問い合わせください。