東京都渋谷区に所在する、2012年設立・社会保険被保険者数29名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒151-0062 東京都 渋谷区 元代々木町１６番１６号
- 法人番号
- 1010701029237
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東京都渋谷区に所在する、2012年設立・社会保険被保険者数29名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社Ｒｏｏｔは、同社が独自に企画した飲食店を東京と千葉で運営し、日本各地の生産者から仕入れる旬の食材を料理とワインで届ける外食事業を主軸とする。魚介料理とワインを扱う「Fresh Seafood Bistro SARU」、肉料理を中心とする「LODGE BISTRO SARU」、自家製パンや小皿料理と東欧ワインを組み合わせる「SARU -Apero Bistro-」のほか、自然料理の「COZARU」、モダン・タイ料理の「thalee ling」など、地域や食材に合わせてコンセプトの異なる店舗を展開する。千葉の食材を使ったグリル料理、パスタ、ハンバーガーを扱う「MOKU」のプロデュースと運営も担う。 店舗外では、レストラン料理を届けるケータリング「SARU to TABLE」、手作りイタリア料理を短時間で提供する「FAST ITALIAN COZAR」、フレンチクルーラー専門店「FRECKLE donuts」、信州産素材を用いる「belly button GELATO」を手掛ける。主な顧客は、日常の食事や記念日の会食を楽しむ個人・家族・友人グループ、ケータリングを利用する個人や団体である。収益は店舗での飲食・ワイン販売、菓子販売、ケータリング、店舗プロデュースから得る構成で、生産地を訪ねて食材への理解を深め、フレンチ、イタリアン、タイ料理、グリル、燻製、発酵などの調理技術によって素材ごとの特徴を引き出す点を強みとする。画一的なチェーン展開ではなく、立地や地域の需要に応じて個店ごとの料理、空間、接客を設計する店舗運営に特徴がある。
2026年8月28日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
29人 · 2026年9月
31期分（2024/03〜2026/09）
被保険者数 前年同月比
+3.6% · 2026年9月
前年同月 28人（2025年9月）→ 29人（+1人）
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株式会社Ｒｏｏｔは商標2件を保有しています。商標は飲食・宿泊（第43類）の分野が中心です。
商標
2件
ＦＲＥＣＫＬＥ
飲食・宿泊・加工植物性食品・調味料 · 登録2025
ＥＡＴ ＢＵＲＧＥＲ．ＥＡＴ ＣＨＩＢＡ．∞ＴＨＥ∞ＣＨＩＢＵＲＧＥＲ
飲食・宿泊 · 登録2024
データ基準日: 2026年9月24日確認分
