個人向け
株式会社筒井水産は、福岡県糸島市の加布湾近くで「カキ小屋住吉丸」を運営し、糸島の海で獲れた牡蠣と海鮮を店舗で焼いて食べる飲食事業を主軸に置く。同社は牡蠣、ボンビノス貝、サザエ、ヒオウギ貝、車海老、フグ、刺身、釜飯、カキ飯などを組み合わせた食事メニューを扱い、冬季の牡蠣小屋営業に加えて夏季営業も行う。加布湾を望む冷暖房完備の店内で海鮮を調理できる点が特徴で、観光客、地域住民、糸島散策の来訪者を主な利用者とする。 牡蠣は加布漁港近くの養殖場で育つものを中心に、紫外線殺菌とオゾン殺菌を行い、生食用牡蠣の食品衛生法基準を満たす管理体制を取る。通常の牡蠣に加え、ツツノヲカキと呼ばれる三倍体カキも扱い、ハマグリ、干物、活魚、海鮮漬け丼、鰆・蟹・穴子の釜飯など季節や仕入れに応じた商品構成を組む。人気の干物は地元加工場から毎朝運ばれ、店舗飲食と物販を組み合わせたビジネスモデルで収益を得る。 住吉丸では、糸島の新鮮な魚介のお持ち帰りや地方発送にも対応し、来店時の注文を通じて土産需要にも応える。糸島さわらフェアへの参加、テレビ番組への出演、SDGsへの賛同、天然ハマグリ資源管理に関する地域の取り組みとの関係など、地元水産資源を活用した飲食・販売活動に実績がある。加布湾産食材、季節営業、海辺の立地、殺菌処理を組み合わせた海鮮体験型店舗である点が差別化要素となる。
2026年6月23日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
8人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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