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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社原味噌本店は、麹の製造から味噌の仕込みまでを職人の手作業で行い、米味噌、麦味噌、合わせ味噌、生味噌を製造・販売する味噌醸造会社である。同社は、長崎県産の米・大麦、九州産フクユタカの一等大粒大豆、佐賀県加唐島周辺の海水から作る自然海塩「一の塩」を主原料とする。大豆の3倍量の麹を用いることで、甘口でうま味のある味に仕上げる点が特徴で、麹も昔ながらのもろぶた仕込みで手造りする。家庭で3カ月から半年ほど熟成させる仕込み味噌のほか、米・麦・合わせ味噌の詰め合わせや樽入り商品を扱う。 商品構成には、生麹、塩麹、納豆味噌、おかず味噌、くるみ味噌、くじら味噌、即席みそ汁用のみそたま、だしとの詰め合わせ、贈答用セットも含まれる。家庭で約5kgの合わせ味噌を仕込める手作り味噌セットには、米麹、麦麹、大豆、天然塩、レシピを収録し、購入者自身が発酵・熟成や切り返しを行って好みの味に仕上げられる。小学校・中学校・高等学校や幼稚園からの要望に応じた手作り味噌教室、食育祭での味噌造り体験にも取り組み、伝統的な発酵食品の製法を伝える。自社製造品を店舗、電話、FAX、オンラインショップで個人家庭や贈答需要へ直接販売し、工場直送で全国へ発送する製造小売型のビジネスモデルを採る。原料選定、手造り麹、職人の感覚を生かした発酵管理、購入後に家庭で熟成させる商品設計が差別化の要点である。
2026年8月7日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
4人 · 2026年9月
12期分（2025/09〜2026/09）
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