北海道旭川市に所在する、2023年設立・社会保険被保険者数6名の飲食・食品(レストラン・食堂)企業。
- 所在地
- 〒070-0010 北海道 旭川市 大雪通6丁目500番地
- 法人番号
- 6450001014056
北海道旭川市に所在する、2023年設立・社会保険被保険者数6名の飲食・食品(レストラン・食堂)企業。
法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社おはこフーズは、牛たん専門店「味の牛たん 加助」を旭川市内の大雪通本店と旭神店で展開する飲食事業者である。同社は仙台の牛たん専門店「喜助」の姉妹店として、その支援と修業で培った仙台本流の調理法を基礎に、炭火焼き牛たんを主力とする。牛たん定食は麦ご飯、香の物、テールスープを組み合わせ、塩味、みそ味、厚切り、塩・みそ味ミックスなどを用意する。熟成牛たんデミグラスシチュー、旨出汁もつ鍋、牛たん入りソーセージ、牛たん入りつくねといった関連料理も扱い、牛たんを中心とした店内飲食を事業の柱に置く。 調理では、厳選した牛たんのたん元とミドルのうち、たん元に近い部分を主に使用する。職人が部位と状態を見極めて一枚ずつ切り、手振りで塩加減を調整した後、微生物の増殖を抑えながら数日間低温熟成させ、ドリップを排出してうま味と香りを引き出す。強火の炭火で肉汁を閉じ込め、肉の音から焼き上がりを判断する技能に特徴がある。店内利用者に加え、家庭向けの持ち帰り弁当や冷凍牛たんシチューを販売し、会議、会合、イベント、贈答用途では企業・団体の予算に応じた予約弁当にも対応する。専門店での飲食売上とテイクアウト販売を組み合わせ、仙台発祥の牛たん料理を旭川で提供する事業構成である。
2026年7月23日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
6人 · 2026年9月
34期分(2023/12〜2026/09)
被保険者数 前年同月比
0人 · 2026年9月
前年同月 6人(2025年9月)→ 6人(0人)
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