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グルマンズ株式会社は、「食を通して一人でも多くの人の幸せのお手伝いをする」という企業理念のもと、多角的な事業を展開しています。同社の主要事業は、フランチャイズ事業、コンサルティング事業、M&A事業の三本柱です。フランチャイズ事業では、「赤から」「アオキーズピザ」「八兵衛」といった大手ブランドを中心に、合計32店舗を経営しており、愛知、奈良、京都、三重、岐阜といった広範な地域で多様な食の体験を提供しています。特に「赤から」は名古屋名物として知られ、鍋と焼肉を組み合わせた業態で人気を博しています。「アオキーズピザ」はデリバリーピザとして地域に根差し、「まぶしの八兵衛」はひつまぶしを提供する店舗として展開しています。コンサルティング事業では、飲食店経営に必要な多岐にわたるソリューションを提供しており、具体的にはレシピ開発、オペレーション改善、WEB販売促進戦略の立案などを通じて、クライアント企業の成長を支援しています。M&A事業では、企業の存続と発展を目的とし、売り手と買い手の双方がWin-Winとなる戦略的な事業承継や拡大をサポートしています。また、同社は自社ブランドの展開にも積極的で、ミシュランガイド1つ星獲得店がプロデュースした「中華そば 麦の星」を名古屋にオープンし、ラーメン業界でも存在感を示しています。さらに、黒毛和牛A5ランクの焼肉と厚切り牛タンを提供する「焼肉ホルモン タベタ」や、「ゴーゴーカレー®監修 金沢カレー研究所」、「三代目からまる本舗」といった多様なジャンルの飲食店を運営または展開予定であり、常に新しい食の価値創造に挑戦しています。これらの事業を通じて、同社は「食道楽」「くいしん坊」「美食家」「貪欲」といった社名の由来が示す通り、食に対する飽くなき探求心と、顧客に楽しい空間を提供するという強い意志を持って事業を推進しています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
純利益
2,291万円
総資産
4.1億円
従業員数（被保険者）
30人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
ROE_単体
—% · 2025年3月
1期分（2025/03〜2025/03）
ROA_単体
5.63% · 2025年3月
1期分（2025/03〜2025/03）
自己資本比率_単体
-50% · 2025年3月
1期分（2025/03〜2025/03）
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