株式会社青木食品

設立

1976年8月5日

業種

製造業食品・飲料

対象顧客

法人向け（小売・EC）·個人向け

公式サイト

aoki-syoku.jp

株式会社青木食品は、高知県土佐市を拠点に、豆腐を中心とした大豆製品の製造・販売を手掛けています。創業から50年以上にわたり、清流仁淀川の伏流水と昔ながらの製法を大切にしながら、職人の経験と感覚に基づいた丁寧な豆腐づくりを続けています。同社は「安全・安心・おいしい」をモットーに、素材の良さを最大限に引き出した、やさしい味わいの製品を提供しています。 主要製品には、高濃度豆乳を使用した堅豆腐「土佐の昔豆腐」や、柔らかくふんわりとした食感の「豆彩もめん」などのもめん豆腐、ツルっとした食感が特徴の「絹ごし豆腐」シリーズ、新しいジャンルの「ソフト豆腐」シリーズがあります。また、大豆の風味が豊かな「もめん厚揚げ」や、菜種油で揚げた「土佐の厚揚げ」などの厚揚げ・薄揚げ製品も幅広く展開しています。これらの製品は、ナンコクスーパー、サンシャイン、サニーマートといった高知県内のスーパーマーケットや業務用スーパーで販売されており、地域に根差した事業活動を行っています。 同社は、持続可能な社会の実現にも注力しており、安全基準と品質管理の徹底、適切な廃棄物処理とリサイクル、法令遵守、地産地消・地産外商を柱としたSDGsへの貢献を目指しています。日々変化する気温や天候に合わせて大豆の浸水やにがりの加減を細かく調整するなど、基本を重んじる姿勢が、高品質な大豆加工食品の提供を支える強みとなっています。

2026年5月19日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。