東京都墨田区に所在する、2022年設立・社会保険被保険者数2名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒130-0005 東京都 墨田区 東駒形２丁目２１番６号
- 法人番号
- 8010601061795
- 所在ビル
- 山田ビル推定
東京都墨田区に所在する、2022年設立・社会保険被保険者数2名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに分類・推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社ＥＴＡＰＥは、東京都墨田区東駒形でフランス料理店「ÉTAPE」を展開し、フランスの調理技法と日本の食材を組み合わせたモダンフランス料理を提供する。同社の店舗は、厨房での盛り付けを間近に見られる6席のカウンターと、4席のテーブル1卓で構成される。浅草駅および本所吾妻橋駅から徒歩圏内に位置し、少人数で食事を楽しむ個人客、夫婦・カップル、家族、会食利用者などを主な対象とする。ランチは土曜・日曜、ディナーは月曜・木曜・金曜・土曜・日曜に営業している。 料理は季節や仕入れ状況に合わせたお任せコースを中心とし、前菜、魚料理、肉料理、デザートの流れで構成する。ランチでは5皿5,000円と10皿13,000円、ディナーでは6皿9,550円と10皿13,550円のコースを設定し、コース料金とテーブルチャージを収益の中心とする。予約はTableCheckで受け付け、5名以上の場合は店舗への直接連絡に対応する。河村神賜シェフはリーガロイヤルホテルのフランス料理店を経て渡仏し、ミシュラン星付きレストランのQui Plume La LuneやTailleventなどで8年間にわたり料理技術を習得した。フランスで培った技法、日本の旬の食材、調理工程を見せるカウンター席を組み合わせた食体験に特徴がある。
2026年10月15日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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