株式会社鶴屋吉信

87.4

製造業/食品・飲料

京都府京都市上京区に所在する、社会保険被保険者数305名の製造業（食品・飲料）企業。

所在地: 〒602-0000 京都府京都市上京区今出川通大宮東入二丁目西船橋町３４０番地の１

法人番号: 8130001003386

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基本情報

代表者: 稲田慎一郎代表取締役(確認 2026年4月24日)
業種: 製造業食品・飲料
対象顧客: 法人向け個人向け
公式サイト: tsuruyayoshinobu.jp

業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社などグループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と異なる場合はお問い合わせください。

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事業概要

株式会社鶴屋吉信は、享和3年（1803年）に創業した200年以上の歴史を持つ京菓子の老舗であり、「和菓子製造販売」を主要事業としています。同社は「ヨキモノヲツクル為ニ材料、手間ヒマヲ惜シマヌ事」という家訓のもと、最高の原料と最高の風味、格調高い意匠を追求し、お客様に喜ばれる菓子創りに専念しています。同社の製品ラインナップは多岐にわたり、代表銘菓である「京観世」や「柚餅」をはじめ、季節の移ろいを表現する「生菓子」、丹波大納言小豆を使用した「羊羹」、もっちりとした食感が特徴の「つばらつばら」などの「焼き菓子」、手作りで楽しめる「もなか」、さらには「おしるこ・おぜんざい」「餅菓子」「干菓子」「おまんじゅう」「せんべい」「涼菓」など、幅広い種類の和菓子を製造・販売しています。販売チャネルとしては、京都の本店や京都駅八条口の「IRODORI」、東京の「TOKYO MISE」「虎ノ門ヒルズ店」といった直営店舗を展開するほか、製造工場併設の「FACTORY店」、和菓子を気軽に楽しめる「tubara cafe」、全国主要都市の有名百貨店約54ヶ所での直売、そして公式オンラインショップを通じて、個人顧客から法人顧客まで幅広く対応しています。法人・団体のお客様向けには、「鶴屋コンシェルジュ」サービスを提供し、創立・創業・周年記念、叙勲・褒章、敬老会などの多様な用途に応じた特別御誂菓子を提案しています。具体的には、企業ロゴやオリジナルデザインを施した「オリジナル焼印」入りの薯蕷饅頭やつばらつばら、写真やロゴをプリントできる「フードプリント」対応のオリジナル最中、さらには「オリジナルパッケージ」で提供するお手作り最中「京べに」など、カスタマイズ性の高い商品を提供しています。また、催事への出店や職人による出張実演、和菓子教室の開催といった文化体験の提供も行い、京菓子文化の継承と発展にも貢献しています。同社は伝統を重んじつつも、新しい価値創造にも積極的に挑戦しており、ハーブフレーバーの琥珀糖やカラフルなスティック状の有平糖を販売する「IRODORI」や、「星のカービィ」とのコラボレーション商品など、現代の嗜好や購買層の変化に対応した商品開発にも力を入れています。品質管理と衛生管理にも万全を期し、製品研究室での栄養分析、クリーンルームでの生菓子製造、抜き取り調査、金属探知機・X線検査といった厳格なチェック体制を導入することで、お客様に安心・安全な「ヨキモノ」を提供し続けています。これらの取り組みにより、同社は厚生大臣賞や全国菓子大博覧会での名誉菊花工芸大賞を複数回受賞するなど、高い評価と実績を築いています。

2026年4月30日時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合はお問い合わせください。

直近の動き

鶴屋吉信、つばらつばら30周年企画や新商品・コラボを展開

株式会社鶴屋吉信の直近の動向として、2025年8月には京都・祇園「西来院」の夏季特別公開『手紙茶寮「のこす。」』への和菓子提供や、第28回全国菓子大博覧会で「農林水産大臣賞」を受賞した工芸菓子「京のいろどり」の本店展示を行いました。同年9月には秋季限定の「本蕨」新風味2種と「京観世栗」を発売し、10月には誕生70周年を迎える本店限定銘菓「観世井」の紅白特別版や、丹波産新栗を使用した「極上丹波栗蒸羊羹」のWEB予約受付を開始しました。また、西陣織と誕生40周年の「紡ぎ詩」とのコラボ商品や、京都府立京都すばる高等学校との産学連携による新商品共同開発も発表しています。11月には宮川町歌舞練場の杮落し公演で記念工芸菓子「慶翔」を展示し、浄住寺の秋の特別公開で和菓子を提供するなど、文化施設との連携も進めました。12月には花びら餅「御所鏡」の予約受付や、和菓子の御朱印「御菓印」への初参加、2026年干支「午」の手づくり最中の販売を開始しています。

2026年に入ると、2月に京都府産宇治抹茶と京都水尾の柚子を使用した「京都限定鶴屋吉信ようかん」や国産白桃と吉野本葛の「桃香る」を発売し、金平糖専門店「緑寿庵清水」との桜シーズンのコラボレーションも限定販売しました。3月にはIRODORI京都駅八条口店で「カプセルくじ」キャンペーンを開催し、石臼挽き宇治抹茶を使用した抹茶和菓子2種の新発売と本店での発表イベントも実施しています。4月には「京観世抹茶」と「つばらつばら抹茶」を発売する一方、食品表示法違反による食品回収が発生しましたが、解消済みとされています。5月には「つばらつばら」発売30周年を迎え、記念企画として『旅するつばらつばら』を京都本店で初開催し、6月には近鉄あべのハルカス本店、7月にはIRODORI京都駅八条口店へと展開を広げました。また、30周年記念の「四季めぐりセット」や七夕限定の羊羹「星逢い」、4店舗に拡大した「かき氷三昧キャンペーン」なども展開しています。7月には代表取締役社長の交代が発表され、8月には親子で和菓子づくりを体験する夏休みイベントを開催予定です。

従業員数については、社会保険被保険者数が2025年5月の328名から緩やかに減少し、2026年7月時点で308名となっています。直近では季節商品の開発や産学連携、老舗同士のコラボレーション、30周年記念イベントの開催など、伝統を守りながら新たな顧客層への訴求を図る活動が中心となっています。

この要約は 2026-08-04 に AI が公開情報をもとに生成しています。対象イベント 38 件。事実と異なる箇所がある場合はお問い合わせください。