個人向け
株式会社Endlessは、とんかつ料理専門店「とんかつ かつ源」と、お好み焼・鉄板焼専門店「お好み焼・鉄板焼 おかあちゃん」の運営を主要事業としています。同社は、滋賀県と京都府に複数の店舗を展開し、地域住民や観光客に対して質の高い食事と快適な空間を提供しています。 「とんかつ かつ源」は、京都府舞鶴市、京都市西京区、滋賀県長浜市、大津市に計4店舗を展開しており、吟撰素材にこだわったとんかつ料理を提供しています。厳選された麦豚をじっくり低温熟成させることで、ジューシーでやわらかな肉質を実現。また、甘みとつやのある白ごはん、季節ごとに産地を選定したシャキッとしたキャベツ、トマトや玉ねぎ、デーツなど天然材料のみを使用したオリジナルフルーツソース、荒海で育った天然シータイガーの海老フライなど、素材一つひとつにこだわりを持っています。調理には特別メッシュで細かくした生パン粉と100%ピュア・コーン油を使用し、油切れが良くサクッと軽い食感に仕上げています。メニューには海老フライ定食、ロースかつ定食、ヒレかつ定食、しあわせ御膳、かつ鍋定食などがあり、小さなお子様からご年配の顧客まで幅広い層に対応できる大型店舗として運営されています。 一方、「お好み焼・鉄板焼 おかあちゃん」は滋賀県長浜市に1店舗を構え、昭和30年代をイメージした懐かしい雰囲気の空間で食事を提供しています。京都直送のプリプリホルモンや季節の食材を用いた鉄板焼き料理が特徴で、家族での会食や宴会利用にも適しています。同社は、これらの飲食店運営を通じて、素材へのこだわりと顧客層に合わせた店舗づくりを強みとしています。
2026年6月5日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
12人 · 2026年6月
30期分（2023/12〜2026/06）
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