愛知県名古屋市千種区に所在する、社会保険被保険者数1名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒464-0853 愛知県 名古屋市千種区 小松町６丁目１５番地
- 法人番号
- 8180001047874
愛知県名古屋市千種区に所在する、社会保険被保険者数1名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
ルマルタン株式会社は、名古屋市千種区の吹上駅近くで、ワインバー＆レストラン「LE MARTIN PÊCHEUR（ル マルタン ペシュール）」を経営する。同社は2000年にフランス料理店を開業し、2024年7月に現在の業態へ変更した。18時からは1日1組・最大6名限定の予約制おまかせコースを用意し、ブルーオマール海老、飛騨牛赤身、旬の食材などを用いた料理とワインの組み合わせを設計する。記念日や誕生日のディナー、接待、会食を主な利用場面とし、20時以降はアラカルト料理と酒を楽しむバーとして、デートや二軒目需要にも対応する。 ワインは赤・白から飲み頃の銘柄を選び、グラス単位で販売するほか、ヴィンテージワイン、ウイスキー、スパイスを使ったカクテル、ノンアルコールドリンク、自家焙煎コーヒーを扱う。銘柄ごとにグラスを選定し、口径や長さ、持つ位置、提供温度、空気との接触時間、注ぎ方を調整。同じワインを4段階で飲み比べられる提供方法や、同じワインを用いたグラス洗浄にも特徴がある。店内で使用するワイングラスの物販も行う。 飲食売上は、予約制コース、グラスワインとボトルワイン、アラカルト料理、その他の飲料を中心に構成される。加えて、ソムリエとしての経験を生かしたワイン講座とテーブルマナー教室を要望に応じて開催する。1986年のソムリエ資格取得、国内ワインコンクールでの入賞、ホテルの初代シェフソムリエ、ワイン輸入業務などで蓄積した知識を、料理とのマリアージュや酒類の提供技術に反映している点が強みである。
2026年9月23日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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収録データなし: 決算・登記変更・組織再編・公共調達・知的財産権・ニュース・ネガティブ情報・所属団体
社会保険被保険者数
1人 · 2026年10月
35期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
0人 · 2026年10月
前年同月 1人（2025年10月）→ 1人（0人）
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