東京都港区に所在する、社会保険被保険者数1名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒107-0052 東京都 港区 赤坂７丁目５番３３号
- 法人番号
- 9010401007329
東京都港区に所在する、社会保険被保険者数1名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社川口は、東京都港区赤坂で完全予約制のカウンター割烹「檜町ラボ」を営む。同社は、38年間営業した「六本木与太呂」の食材を重視する姿勢を受け継ぎながら、従来の献立に限定されない季節のコース料理を主軸とする。店主が豊洲市場へ足を運び、仲買人との関係を生かして天然鯛や旬の魚介、松茸、蟹などを選定し、素材の持ち味を生かした簡潔な調理で仕立てる。店舗は7席のカウンターのみで、前日までの予約に合わせて食材を仕入れ、4名以上の貸切にも対応する。鯛の造りに添える「与太呂のちり酢」は持ち帰り商品として販売している。 檜町ラボはLOTUSWEETSの活動拠点も兼ね、「う八の叵」などの商品企画に加え、レザーリボンアイテム「minebbon」や接触機会を減らす「Tefrez」といったプロジェクトを発信する。また、訪日外国人には料理や食材、日本文化を英語で説明し、MACTION PLANETとの協業では海外向けオンライン料理教室を不定期開催する。店主が英語で調理工程と食材を解説することで、日本料理の体験機会を国外にも広げている。予約制コースの飲食売上、持ち帰り商品の販売、商品・プロジェクト展開、料理教室を組み合わせた事業構成に特徴がある。店内では9種類のセンサーによる空気モニタリングと低濃度オゾン空気清浄を採用し、少人数での会食環境を管理している。
2026年9月24日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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収録データなし: 決算・登記変更・組織再編・公共調達・ニュース・ネガティブ情報・所属団体
社会保険被保険者数
1人 · 2026年10月
32期分（2024/03〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
0人 · 2026年10月
前年同月 1人（2025年10月）→ 1人（0人）
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株式会社川口は商標5件を保有しています。商標はIT・研究開発・デザイン（第42類）の分野が中心です。
商標
5件
審査中・消滅含む 8件
登録・現存
0件
審査中
0件
満了
0件
消滅
0件
拒絶・取下げ
0件
※各区分の現存登録・審査中・消滅の件数です。企業の事業分野そのものではありません。
データ基準日: 2026年10月10日確認分
与太呂
IT・研究開発・デザイン · 登録1998
