東京都港区に所在する、2018年設立・社会保険被保険者数5名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒108-0072 東京都 港区 白金３丁目１５番１５号
- 法人番号
- 3010401140333
東京都港区に所在する、2018年設立・社会保険被保険者数5名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに分類・推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
大龍株式会社は、とんかつ専門店「とんかつ王龍」を経営し、店内でのランチ・ディナー営業を中心に、出前とテイクアウトを手掛ける。同社の主力は、その時々に厳選した国産銘柄豚を独自の低温調理技術で仕上げるとんかつであり、柔らかな肉質と軽い食感に特徴がある。ランチでは栃木県や茨城県など東京近郊から仕入れた国産豚を使い、とんかつ以外にも複数の定食メニューを扱う。マグロ専門仲卸「やま幸」から仕入れるマグロや、海老専門卸から調達する車海老など、魚介類を用いた料理も提供する。 調理では新鮮なコーン油と砂糖の使用を控えたパン粉を採用し、食べやすくサックリとした衣に仕上げる。とんかつソース、ドレッシング、タルタルソース、マヨネーズは店内で調合する自家製品で、食材選定から調味料づくりまで店舗独自の工程を持つ。店内飲食に加え、長年取り扱ってきた電話注文による出前・持ち帰り販売、fineDineおよびUber Eats経由のデリバリーを収益機会としている。地域住民や周辺勤務者の日常的な食事需要、家庭や職場で料理を受け取る利用者の需要に対応し、銘柄豚、専門卸からの魚介調達、自家製調味料、低温調理を組み合わせた商品構成を強みとする。
2026年7月22日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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