東京都港区に所在する、2003年設立・社会保険被保険者数73名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒105-0013 東京都 港区 浜松町２丁目４番１号
- 法人番号
- 9010401055286
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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社春帆楼は、ふぐ料理を中心とする日本料理店の運営を主軸に、宿泊、宴会・団体会食、婚礼、土産品販売、通信販売を手掛ける企業である。同社は下関本店、東京店、阿倍野店、日本橋髙島屋店を展開し、個人の食事客、観光客、宿泊客に加え、接待・会食・祝宴を行う法人や団体にも対応する。下関本店では飲食と宿泊を組み合わせ、歴史的な建物や関門海峡を望む立地も活用した滞在機会を設けている。店舗での料理・接客、宿泊、物販、通販を収益源とする事業構成であり、店頭ではイートインやテイクアウトにも対応する。 料理事業では、とらふぐの薄造り、ふぐちり鍋、唐揚げ、雑炊、寿司、炭火焼、ひれ酒、白子料理などをコースや単品で扱う。1888年に日本のふぐ料理公許第一号店となった歴史を持ち、1895年には下関本店が日清講和会議の会場となった実績がある。職人が時間と温度を管理して身を一昼夜寝かせ、透けるほど薄く引く包丁技術と菊盛り・鶴盛りなどの盛り付けを受け継ぐ点が強みである。2008年からは自社仕様の養殖ふぐ開発と原産地を追跡できるトレーサビリティーに取り組み、食材の安定調達と安全管理を強化した。福岡県糸島産の橙、本醸造醤油、羅臼昆布、枕崎産鰹節を調合した特製ぽん酢や、下関産の安岡葱も料理の特徴を形成している。
2026年8月27日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
純利益
0円
総資産
4.8億円
社会保険被保険者数
73人 · 2026年8月
29期分（2024/04〜2026/08）
ROE単体
0% · 2026年3月
11期分（2016/03〜2026/03）
ROA単体
0% · 2026年3月
11期分（2016/03〜2026/03）
自己資本比率単体
44.19% · 2026年3月
11期分（2016/03〜2026/03）
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