新潟県上越市に所在する、社会保険被保険者数13名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒943-0646 新潟県 上越市 牧区落田２２３番地
- 法人番号
- 9110001019573
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新潟県上越市に所在する、社会保険被保険者数13名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社太平堂は、新潟県上越市牧区で「割烹新柳」を営み、旬の食材を使った会席料理、一品料理、郷土料理、仕出し、オードブル、弁当、テイクアウト商品を扱う。同社は、新鮮な地魚の刺身や地場産野菜を職人の手仕事で調理し、季節に応じて献立を組み替える。新潟黒毛和牛A5ランクのすき焼き・しゃぶしゃぶを中心とする極上和牛膳、地魚を盛り込む豪華舟盛り膳、酒粕を使った自家製バーニャカウダソースなど、地域の食材と和食の調理技術を組み合わせた料理に特徴がある。 店内には少人数向けの部屋から100名まで収容できる大広間まで全室個室を備え、家族の食事会、祝い事、記念日、法要、宴会、企業の接待や会食に対応する。店舗外で食事を必要とする個人・団体には仕出しやオードブルを用意し、送迎にも対応するため、店内飲食と持ち帰り・配達需要の双方を収益源とする。 食品製造・物販にも取り組み、雪室で寝かせたじゃがいも、人参、大根を手切りして仕込むレトルト商品「糀六華カレー」を製造・販売するほか、売店コーナー「牧っていいね」で自家製おはぎや上越市牧区産米を扱う。カレーは1回の製造で2,000パック、具材12,000切れを加工した実績があり、フランス・パリの日本食材店でも販売された。店舗営業に加えて加工食品と地域産品の販売を組み合わせ、上越・牧区の食材を商品化できる点を強みとする。
2026年8月27日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
13人 · 2026年9月
34期分（2023/12〜2026/09）
被保険者数 前年同月比
-7.1% · 2026年9月
前年同月 14人（2025年9月）→ 13人（-1人）
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株式会社太平堂は商標1件を保有しています。商標は食肉・加工野菜・乳製品（第29類）の分野が中心です。
商標
1件
糀六華
食肉・加工野菜・乳製品・加工植物性食品・調味料 · 登録2019
データ基準日: 2026年8月6日確認分
