新潟県上越市に所在する、社会保険被保険者数7名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒943-0831 新潟県 上越市 仲町３丁目５番４号
- 法人番号
- 9110001020119
新潟県上越市に所在する、社会保険被保険者数7名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに分類・推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社宇喜世は、新潟県上越市で国登録有形文化財の建物を活用した百年料亭を営む。同社は、上越の旬の魚介や山菜、地域の老舗が造る味噌・醤油・酒などを取り入れた日本料理を主軸とし、ランチ、特選御膳、夜会席を個室や大広間で供する。名物のうなぎ蒲焼は伝統のたれを使って炭火で焼き上げ、上越市のふるさと納税返礼品として展開し、2024年のESSEふるさとグランプリ魚介・水産加工品部門で金賞第1位を受賞した。のどぐろ、ズワイガニ、鯛の兜蒸しなど、日本海や地域の食材を生かした献立にも特徴がある。 個人の会食に加え、七五三、お食い初め、顔合わせ、長寿・誕生日の祝い、婚礼、宴会、法要に対応し、10人程度の集まりから大人数の催事まで受け入れる。旅行会社向けには昼会席・昼御膳、館内案内、大型バス用駐車場を組み合わせた団体プランを設定し、歴史的建築や庭園を観光資源として活用する。仕出し・持ち帰りでは弁当、折詰、釜めし、うなぎ蒲焼などを扱い、上越市および旧新井市へ配達するほか、冷凍うなぎ蒲焼を真空包装して全国発送する。店舗での飲食・貸室・行事利用を中心に、仕出し、オンライン販売、団体旅行需要を組み合わせた収益構成を持ち、150年にわたり継承された料亭文化と文化財空間を商品価値へ結び付けている。
2026年10月18日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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株式会社宇喜世の直近の動向として、2026年8月23日に9月1日から11月30日までの秋ランチのご案内を発信しました。続いて8月24日には、開亭150年記念として9月21日（月・祝）に開催する特別宴席「松茸牛すき御膳の夕べ」の申込受付を開始し、あわせて9月1日から11月30日まで個室で愉しむ「松茸牛すき御膳」の提供を告知しています。
社会保険被保険者数は2025年5月から2026年8月まで7名で推移しており、概ね横ばいです。
開亭150年という節目を迎え、秋の季節メニューと記念行事の告知を通じて集客を図る時期となっています。
この要約は 2026年8月30日（JST）生成時点の公開情報に基づく AI 要約です。数値は生成時点の情報で、ヘッダやKPIの最新値とは異なる場合があります。 対象イベント 3 件。 事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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社会保険被保険者数
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