個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社鮎家は、食品製造販売業を営み、同社は太巻き昆布巻の元祖を掲げる「あゆ巻」を中心に、湖魚加工品、佃煮、近江の郷土食品を製造・販売する。あゆ巻は国産鮎を丸ごと一尾使い、北海道産厚葉昆布で包んで炊き上げる看板商品である。昆布巻には紅鮭、たらこ、天然ビワマス、子持ち鮎、サーモン、にしん、うなぎ、牛肉などを用いた商品もそろえる。鮎の甘露煮や山椒煮、遠赤外線で焼いた子持大鮎の塩焼蒸し、甘口昆布、ちりめん山椒、金山寺みそ、赤こんにゃく醤油煮も扱う。琵琶湖産ニゴロブナを塩と米飯で乳酸発酵させる鮒寿司など、滋賀県の食文化を反映した商品構成に特徴がある。 菓子ブランド「近江藤齋」では、藤齋最中、金鍔焼、栗まん、琵琶湖あゆ、小羊羹、赤飯まんじゅうなどの和菓子に加え、比良ロール、羽二重プチフール、スイートポテト、和ぷりんといった洋菓子・生菓子を職人が製造する。藤齋最中には滋賀県産近江羽二重餅米の最中種、北海道産大粒小豆、氷砂糖を使用し、餡を手詰めする。販売先は自宅用食品を購入する個人や、季節の贈答品を求める利用者であり、大津市堅田の鮎家本店・近江藤齋とオンラインショップを接点とする。既製の詰め合わせに加え、購入者が昆布巻や鮎製品を選べるフリーチョイス、ギフト包装、頒布会を設け、製造から店頭・通信販売、全国配送までを担う事業形態である。湖魚や近江の素材を生かす加工技術と、昆布巻・菓子の双方を手掛ける商品開発力を強みとする。
2026年8月27日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
純利益
6.1億円
総資産
6.8億円
社会保険被保険者数
30人 · 2026年9月
33期分（2023/12〜2026/09）
ROE単体
—% · 2022年3月
1期分（2022/03〜2022/03）
ROA単体
90.03% · 2022年3月
1期分（2022/03〜2022/03）
自己資本比率単体
-37.98% · 2022年3月
1期分（2022/03〜2022/03）
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所在地を問わず同業種で選定
株式会社ニッスイ上場
日清オイリオグループ株式会社上場
ＤＭ三井製糖株式会社上場
麒麟麦酒株式会社
ユキグニファクトリー株式会社上場
森永製菓株式会社上場
株式会社極洋上場
味の素ＡＧＦ株式会社
純利益
6.1億円
総資産
6.8億円
株式会社鮎家は商標108件を保有しています。商標は加工植物性食品・調味料（第30類）の分野が中心です。
商標
108件
審査中・消滅含む 167件
特許
0件
審査中・消滅含む 6件
実用新案
0件
審査中・消滅含む 6件
意匠
0件
審査中・消滅含む 2件
登録・現存
0件
審査中
0件
満了
0件
消滅
3件
拒絶・取下げ
9件
東京かいつぶり
加工植物性食品・調味料 · 登録2018
Ｄ＆Ｄ
食肉・加工野菜・乳製品・加工植物性食品・調味料 · 登録2017
ひなた餅
加工植物性食品・調味料 · 登録2015
妹子物語
加工植物性食品・調味料 · 登録2014
おちごさん
加工植物性食品・調味料 · 登録2013
データ基準日: 2026年8月27日確認分
※各区分の現存登録・審査中・消滅の件数です。企業の事業分野そのものではありません。
五武将列伝
加工植物性食品・調味料 · 登録2010
