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個人向け法人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
株式会社比叡ゆば本舗ゆば八は、比叡山延暦寺御用達のゆば製造元として、80年以上にわたり伝統的なゆばづくりに精進しています。同社は、厳選された滋賀県産大豆と清らかな水、そして熟練の職人技と心を込めて、生ゆば、乾燥ゆば、およびそれらを用いた多様なゆば製品の製造・販売を手掛けています。主力商品には、濃厚な味わいの「本さしみゆば」や「比叡とろゆば」といった生ゆば、水戻し不要で使いやすい乾燥ゆば、さらに「湯葉ちらし寿司の素」や「湯葉のお吸物」といった手軽に楽しめるレトルト・即席食品があります。近年では、「生湯葉ジェラート」や「お麩ショコラ」などのスイーツ、京生麩も展開し、その製品数は200アイテムを超える日本一の豊富さを誇ります。 販売チャネルは、公式オンラインショップを中心に、滋賀県内の大津本店と守山店の直営店、さらには日本橋高島屋などの百貨店で開催される催事や「ここ滋賀」での試食販売会を通じて、全国の一般消費者へ高品質なゆばを届けています。また、業者様向けの業務用通販サイトも運営し、飲食店などへの卸売事業も展開しています。 同社の強みは、大豆の栄養成分を凝縮したヘルシーなゆばを、日常の食卓に取り入れやすい形で提供する革新的な商品開発力にあります。メディアでの紹介や農林水産大臣賞をはじめとする数々の受賞歴も、その品質と人気を裏付けています。健康志向の個人顧客から、贈答品を求める層、さらにはプロの料理人まで、幅広い顧客層に支持されており、日本のゆば食文化を次世代に継承し、世界に広めることを使命としています。
2026年4月29日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
76人 · 2026年7月
30期分（2023/12〜2026/07）
このデータをAIで活用
Claude / ChatGPT / Cursor などの MCP 対応クライアントから、株式会社比叡ゆば本舗ゆば八の決算・登記履歴・役員・関係企業・知財・公共調達などの構造化データを直接取得できます。無料 20 クレジット/月で利用可能、9 種類のツールを提供。
接続方法を見る元三フード株式会社
元三フード株式会社は、明治35年（1902年）創業の老舗食肉販売企業であり、精肉および食肉加工品の製造販売を主軸としています。同社は滋賀県大津市に本社を置き、地…
株式会社鮎家
株式会社鮎家は、1967年に滋賀県で太巻き昆布巻の元祖として創業した食品製造販売企業です。琵琶湖の豊かな恵みを活かし、伝統的な製法と厳選された素材にこだわり、「…
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有限会社豆藤
有限会社豆藤は、1922年の創業以来、手作りのお惣菜とお弁当の製造・販売を主軸とする食品事業を展開しています。同社は、滋賀県大津市に本社を置き、関西エリア（滋賀…
株式会社千成亭風土
株式会社千成亭風土は、滋賀県彦根市を拠点に、食肉及び食肉加工品の製造販売、飲食店事業、宅配事業を主軸に展開する企業です。同社は、日本三大和牛の一つである近江牛の…
株式会社カネ吉ヤマモトフーズ
株式会社カネ吉ヤマモトフーズは、明治29年（1896年）に近江八幡で創業した近江牛専門の食肉加工・販売・レストラン事業者である。1893年に初代山本竹三良が川魚…
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株式会社南洋軒は、明治22年（1889年）の創業以来130年以上の歴史を持つ、京都・滋賀を拠点とする老舗の食品サービス企業です。同社は主にJR西日本構内営業、弁…
大橋珍味堂株式会社
大橋珍味堂株式会社は、天保元年（1830年）に茶葉小売店「茶善」として創業して以来、190年以上の歴史を持つ老舗企業です。時代とともに事業形態を変化させ、大東亜…
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株式会社ヤサカは、滋賀県高島市に拠点を置く、乳酸菌発酵食品および農産物ベースの食品の製造・販売を手掛ける企業です。同社は特に、米粉から生まれた植物性ヨーグルト「…
シマダヤ西日本株式会社
シマダヤ西日本株式会社は、シマダヤ株式会社のグループ会社として、主に西日本地域における麺類および関連食料品の製造を担う企業です。同社は滋賀、兵庫、岐阜に工場を構…
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長浜浪漫ビール株式会社は、滋賀県長浜市に拠点を置き、地ビールの醸造・販売、そして日本最小のウイスキー蒸溜所「長濱蒸溜所」を運営する企業です。同社は「ビール醸造所…
アサヒビールモルト株式会社
アサヒビールモルト株式会社は、1846年に「津之国屋」として製飴用麦芽の製造販売を開始して以来、麦一筋に技術を磨き、研究開発を重ねてきた歴史を持つ企業です。同社…
株式会社天平
株式会社天平は、主に「天平キムチ」の製造およびオンライン販売を手掛ける企業です。同社は自社ブランドの高品質なキムチ製品を、公式オンラインストアを通じて全国の顧客…
秦食品株式会社
秦食品株式会社は、毎日の食卓に欠かせない食品の製造・販売を手掛ける企業です。同社は「素材には産地のこだわり」「鮮度には旬のこだわり」「品質にはプロとしてのこだわ…
麒麟麦酒株式会社
株式会社比叡ゆば本舗ゆば八は商標21件・特許4件を保有しています。商標は食肉・加工野菜・乳製品（第29類）、特許は食品化学などの分野が中心です。
商標
21件
登録 17
特許
4件
登録 1
京味庵
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2008
比叡夕波
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2008
京味庵
加工植物性食品・調味料 · 登録2008
▲祇▼園小唄
加工植物性食品・調味料 · 登録2007
はんなりと
加工植物性食品・調味料 · 登録2007
比良の味
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2007
パンの製造方法登録2009・請求項3項
パンの材料としておからを利用し、パンとしての食感を損なうことなく充分な量のおからを混合することができるをパン
