岐阜県多治見市に所在する、社会保険被保険者数7名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒507-0054 岐阜県 多治見市 宝町５丁目９８番地
- 法人番号
- 9200001027872
岐阜県多治見市に所在する、社会保険被保険者数7名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに分類・推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社一久は、岐阜県多治見市を中心に飲食店経営、店舗プロデュース、飲食店向けコンサルティング、FC本部事業を手掛ける企業である。同社は焼肉事業を主軸に、居酒屋・レストラン、和食、カフェの業態を扱い、焼肉店「黒家」3店舗とハンバーグ・パスタ店「HAMPA9」を展開する。黒家では飛騨牛、黒毛和牛、黒豚、瑞浪ボーノポークなどを用い、炭火焼肉、すき焼き、しゃぶしゃぶ、牛まぶしを提供。個人の食事利用に加え、家族の会食、祝い事、接待、団体利用にも対応する。地域の立地や街並みに合わせた出店計画、パートナーシップ店の支援、FC加盟店の展開実績を持ち、店舗運営と培った経営ノウハウを収益につなげる事業構成である。 食材面では、A5等級を中心とする飛騨牛を専門問屋からネックからスネまで一頭単位で仕入れ、解体・加工を自社で担う。希少部位まで活用できる調達方法と職人のカット技術により、部位ごとの商品化と原価管理を両立している点が強みである。岐阜県産コシヒカリ、美濃焼の器、美濃地方産木材の木皿も採用し、地産地消を店舗づくりに反映する。セントラルキッチン「肉の一久」を稼働させ、食肉販売、キッチンカー販売、オンライン通販にも事業領域を拡大。通販では一頭仕入れ時の切り落とし肉を活用した飛騨牛100％の手作り粗挽きハンバーグを製造し、真空包装後に急速冷凍して全国の購入者へ販売する。家庭用の取り寄せ需要に加え、中元・歳暮などの贈答需要を取り込み、店舗飲食、加工食品製造、通信販売を組み合わせて飛騨牛の付加価値を高めている。
2026年7月22日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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