個人向け
株式会社澤千は、澤千グループとしてうなぎ料理、日本料理、蕎麦料理、イタリア料理の飲食店を運営する企業である。同社は1901年に多治見市で開業した「澤千」を起点に、うなぎ丼、ひつまぶし、うなぎ懐石、懐石料理、季節弁当、ふぐコース、和良鮎料理などを扱い、店内飲食に加えて仕出し弁当、出前、テイクアウト、お節料理、恵方巻などの持ち帰り需要にも対応する。多治見の店舗では日本庭園や茶室、個室、テーブル席を備え、法事、祝事、家族の会食、宴会などの利用を想定した料理と席構成を用意している。 蕎麦業態の「井ざわ」では、自家製粉、石臼挽き、手打ちによる蕎麦を主軸に、蕎麦料理、一品料理、蕎麦懐石、昼のそばと丼物のセット、日本酒・焼酎を組み合わせた飲食サービスを行う。多治見の井戸水、各地から取り寄せる蕎麦、挽きたて・打ちたて・茹でたての工程に特徴がある。名古屋駅JRゲートタワーの「弍澤千」は、伝統のうなぎ料理と鮎料理を中心にした和風割烹ダイニングで、うな丼、ひつまぶし、飛騨牛まぶし、うなぎづくしコース、持ち帰り弁当、長焼き、白焼き、山椒煮を扱う。名古屋市中区のイタリアン料理「Issare shu」も運営し、岐阜県多治見市と愛知県名古屋市を中心に、地域の会食、観光、ビジネス利用、家族利用、外国人利用者までを対象とした店舗型飲食事業を構成している。
2026年6月13日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
純利益
193万円
総資産
4.5億円
従業員数（被保険者）
14人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
ROE単体
6.08% · 2023年4月
1期分（2023/04〜2023/04）
ROA単体
0.42% · 2023年4月
1期分（2023/04〜2023/04）
自己資本比率単体
6.96% · 2023年4月
1期分（2023/04〜2023/04）
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