岐阜県岐阜市に所在する、社会保険被保険者数34名の飲食・食品(レストラン・食堂)企業。
- 所在地
- 〒500-8358 岐阜県 岐阜市 六条南2丁目9番13号
- 法人番号
- 7200001005797
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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社ラボレムスは、岐阜市内で手打ちうどん・そば店「田毎 六条本店」「田毎 日置江店」と、炭火焼鰻や会席料理を扱う「創味庵」の計3店舗を運営する。同社の主力である田毎では、選定した小麦を用いて店内で製麺し、弾力ともっちりした食感を持つ手打ち麺を提供する。削りたての節、国産昆布、秘伝のかえしを組み合わせただしも特徴で、味噌煮込み、鍋焼きうどん、そば、丼物、定食など90品以上に加え、旬の食材を使った季節限定メニューや持ち帰り料理を扱う。 創味庵では、三河一色産や木曽川水系の天然鰻などを仕入れ、串打ち、白焼き、たれを付けた炭火焼きによる地焼きの蒲焼きを中心に、鮎やあまごなどの鮮魚、旬の味覚を盛り込んだ会席料理を展開する。セントラルキッチンでは店舗用食材の仕込み、秘伝のかえしや調味品の製造、計量、真空包装、衛生管理、店舗への出荷を担い、3店舗の調理を支える体制を構築している。冷凍煮込みうどんは瞬間冷凍技術で麺の食感や風味を保持し、公式オンラインショップや自動販売機で販売する。店舗での飲食を中心に、持ち帰り、通信販売、冷凍食品販売を組み合わせ、地域の利用者から遠方の購入者、贈答需要までを対象とする事業構成に強みがある。
2026年8月28日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
34人 · 2026年9月
33期分(2023/12〜2026/09)
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