個人向け
株式会社GBCは、愛媛県四国中央市切山地区を拠点に、コーヒー豆の焙煎、クラフトチョコレートの製造、そして各種スイーツの製造・販売を手掛ける企業です。同社は「GBCチョコレートファクトリー」を主要な製造・販売拠点として運営しており、世界中から厳選した高品質な素材を使用することに強いこだわりを持っています。 コーヒー事業においては、店主である髙橋氏が国際的なコーヒー鑑定士資格「Qグレーダー」を保有しており、その専門的な知見を活かして世界中のコーヒー豆生産地を巡り、ペルー、パナマ、タンザニア、コロンビアなどから良質な生豆を厳選して仕入れています。仕入れた生豆は、手間を惜しまない丁寧なハンドピック作業を経て、豆本来の風味を最大限に引き出す自家焙煎によって提供されます。これにより、お客様は繊細で豊かな味わいのコーヒーを楽しむことができます。 チョコレート事業では、「Tree to Bar」という理念を掲げ、カカオ豆の栽培からチェックし、豆の選別、焙煎、摩砕、調合、成形までの一貫した工程を自社工場で行っています。大手メーカーのような大量生産ではなく、小ロットだからこそ実現できるオリジナリティの高いクラフトチョコレートを追求。現地の生産者からカカオ豆を直接仕入れ、乳化剤などの添加物を一切使用せず、地元四国中央市で栽培されたサトウキビから作られた黒糖のみを加えて、一つ一つ手作業で製造しています。ペルー、マダガスカル、ブラジル、ベトナム産のカカオを使用したダークチョコレートやミルクチョコレートなど、産地ごとの個性を活かした商品が特徴です。その品質は国際的にも評価されており、2018年のインターナショナルチョコレートアワード世界大会では、板チョコレート部門で銀賞、ミルクチョコレート部門で銅賞を受賞する実績を持っています。 スイーツ事業では、地元愛媛県四国中央市切山地区にある参鍋養鶏場の平飼い有精卵を主原料として使用しています。この有精卵は、鶏の健康を考えた自家配合飼料と放し飼いによって育まれたもので、黄身のコクと白身のもっちり感が特徴です。このこだわりの卵に加え、砂糖や牛乳なども地元産を中心に厳選した素材を使用し、「きりたま（きりやまたまごフィナンシェ）」、「一粒栗のすけ」、油で揚げないヘルシーな「爆ドーナツ」などの焼き菓子を提供しています。 同社は実店舗での販売に加え、Yahoo!ショッピングを通じたオンラインストアも運営しており、全国の顧客層に向けて高品質なコーヒー豆、チョコレート、スイーツを提供しています。また、イベント出店も積極的に行い、地域コミュニティとの交流を深めながら、地元切山地区の魅力を発信し、食を通じた豊かな体験を提供することを目指しています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
5人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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麒麟麦酒株式会社
株式会社ＧＢＣは商標1件を保有しています。商標は加工植物性食品・調味料（第30類）の分野が中心です。
商標
1件
登録 1
ＭＩＬＴＯＳ
加工植物性食品・調味料 · 登録2019
