法人向け個人向け
株式会社梶田商店は、愛媛県大洲市中村に本店を置き、醤油・味噌・食酢の製造販売を主軸とする醸造事業者である。同社は1874年以来、醤油醸造を続け、現在も原料の仕入れから原料処理、製麹、諸味管理、熟成、製品化までを自社で担う。製造品目は会社概要に記載された醤油・味噌・食酢が中心で、巽ブランドの天然丸大豆醤油、再仕込み醤油、麦みそ、ポンス醤油、たまり醤油などを扱う。 醤油づくりでは愛媛県産の大豆・小麦、徳島県鳴門産の塩など産地や品種を確認できる原料を用い、酵母や酵素を添加せず、蔵付き酵母と麹の働きで発酵させる天然醸造を特徴とする。100年以上受け継がれる杉桶を使い、濃口は一年六か月以上、再仕込み醤油は計4年をかけて発酵・熟成するなど、時間を要する製法を守る点が強みである。商品はかけ醤油、煮物、焼物、汁物、蒲焼や焼き鳥のタレ、刺身や鍋用のポンスなど、家庭料理と飲食店の調理用途に向けられている。 販売面では本店での販売に加え、公式ショッピングサイトで醤油、味噌、食酢関連品、ギフトセット、麹製品、醤油搾りかす染めのライフスタイル商品を扱う。飲食店、販売店、一般家庭、贈答利用者を顧客層とし、商品ごとに容量違いやセット商品を用意するビジネスモデルである。鮨店、鰻店、日本料理店など料理人からの推薦も掲載され、巽醤油は調理の仕上げやタレづくりで使われる実績を持つ。
2026年6月22日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
9人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
このデータをAIで活用
Claude / ChatGPT / Cursor などの MCP 対応クライアントから、株式会社梶田商店の決算・登記履歴・役員・関係企業・知財・公共調達などの構造化データを直接取得できます。無料 20 クレジット/月で利用可能、9 種類のツールを提供。
接続方法を見る有限会社冨永松栄堂
有限会社冨永松栄堂は、明治八年（1875年）に創業し、愛媛県大洲市を拠点に伝統的な和菓子「志ぐれ」の製造・販売を主軸とする老舗菓子店です。同社の主力商品である「…
矢野味噌有限会社
矢野味噌有限会社は、愛媛県大洲市で麦味噌を中心とした発酵調味料を製造・販売する老舗醸造業者である。同社は明治28年の創業以来、味噌と醤油の生産販売を主軸に置き、…
有限会社玉井民友商店
有限会社玉井民友商店は、愛媛県大洲市に拠点を置き、大正4年（1915年）に青果店として創業後、昭和18年（1943年）に漬物業へ転換し、一世紀以上にわたり「伊予…
くみあい食品工業株式会社
くみあい食品工業株式会社は、愛媛たいき農業協同組合の子会社として1987年（昭和62年）に設立された農産加工品メーカーです。2015年（平成27年）4月には、愛…
株式会社サンアイ東予工場
株式会社サンアイ東予工場は、愛媛県今治市を拠点に食肉加工業・販売を主軸とする食品加工会社である。同社は精肉加工とミートセンター機能を持ち、食品流通事業者、小売事…
株式会社よしの屋
株式会社よしの屋は、愛媛県伊予郡松前町を拠点に海産珍味の製造卸を行う食品メーカーである。同社は会社概要に掲げる「海産珍味製造卸」を主事業とし、いわし骨せんべい、…
有限会社マルミヤ
有限会社マルミヤは、愛媛県四国中央市を拠点に、主に冷凍水産調理品の製造加工販売を行う食品メーカーである。同社の中心事業は水産原料を用いたフライ・唐揚げ商材の製造…
有限会社北川製饀所
有限会社北川製饀所は、愛媛県松山市で昭和29年に餡づくりを始めた製餡事業者であり、きたがわ屋の屋号で小豆餡や白餡の製造・販売を主軸に置く。同社は、松山の和菓子・…
株式会社愛媛玄人海風土
株式会社愛媛玄人海風土は、平成24年の創業以来、食材・品質・味に徹底的にこだわり、「食品」のプロフェッショナル向けに事業を邁進してきました。同社の主要業務は、魚…
株式会社ｓｏｕｐ ｐａｒｔｙ
株式会社soup partyは、オリジナル中華麺の開発、製造、販売を主軸に、ラーメン食材の販売、およびラーメン業コンサルティングを手掛ける企業です。同社は「究極…
株式会社季節園
株式会社季節園は、愛媛県産の旬のフルーツ、特に希少な「河内晩柑」を中心とした柑橘類を栽培し、その美味しさを最大限に活かした発酵食品の製造・販売を手掛けています。…
四国海苔株式会社
四国海苔株式会社は、大正十年創業以来、百年にわたり海苔の製造販売を手掛ける老舗企業です。愛媛県西条市に拠点を置き、西日本最高峰の石鎚山系から湧き出る良質な「うち…
株式会社坂の上の猫
株式会社坂の上の猫は、「猫と暮らし猫を愛する故に」というコンセプトのもと、日本料理専門調理師であるオーナーが手掛ける「坂の上の猫プリン」の製造・販売を主軸とする…
佐伯食品株式会社
佐伯食品株式会社は、愛媛県西条市を拠点に、梅製品の加工および販売を主要事業として展開しています。同社は、特に「伊予南高梅」という高品質な完熟梅を厳選して使用し、…
麒麟麦酒株式会社
