東京都港区に所在する、2018年設立・社会保険被保険者数16名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒106-0047 東京都 港区 南麻布５丁目１番１０号
- 法人番号
- 2010401142818
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東京都港区に所在する、2018年設立・社会保険被保険者数16名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社Ｄｒｅａｍｔｉｍｅ Ｐａｒｔｎｅｒｓは、レストラン・バーの運営を中核に、フードビジネスに関するコンサルティング、飲食店でのイベント企画、ケータリング、飲食関連の資格教室を手掛ける企業である。同社は東京都港区・渋谷区を拠点とし、南麻布・広尾エリアの蕎麦割烹「こうもと」と、恵比寿のジャパニーズイタリアン「ai’s」を展開。日常の会食、記念日、酒と料理を楽しむ利用者などを主な顧客とし、店舗での飲食代を収益の中心としながら、飲食事業者向け支援やイベント、店舗外への料理提供、専門知識を扱う教室へ事業領域を広げている。 「こうもと」では料理長による手打ち蕎麦、旬の食材を使った一品料理、日本酒、焼酎、カリフォルニアやフランス産を含むワインを組み合わせ、食事前後のバー利用にも対応する。「ai’s」は日本の二十四節気を基準に約2週間ごとにメニューを変更し、日本全国の生産者から仕入れる旬の食材を日本料理とイタリア料理の要素を交えて提供する。山梨県産の桃を用いた季節限定パフェなど、素材の時期に合わせた商品企画にも特徴がある。ソムリエ、SAKE Diploma、チーズ、バーテンダー、野菜、ビールなどの専門資格に裏付けられた飲料・食材知識、生産者との関係、料理と接客の両面を扱う店舗運営力が強みであり、2019年度売上は1億5,600万円、2021年7月末時点の従業員数は20人である。
2026年8月29日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
株式会社Dreamtime Partnersは2026年6月5日、恵比寿の「ジャパニーズイタリアンai's」において夏の風物詩となる「とうもろこしと青唐辛子のペペロンチーノ」の提供を開始したことを発表しました。産地と品種が移り変わるひと夏の甘辛体験として告知しています。
社会保険被保険者数は、2025年4月の16名から2026年7月の17名と緩やかに増加して推移しています。
二十四節気に基づき2週間ごとにメニューを更新するai'sの運営方針に沿って、旬の食材を活かした季節限定メニューの発信が中心となっています。
この要約は 2026-07-19 に AI が公開情報をもとに生成しています。 対象イベント 1 件。 事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
17人 · 2026年9月
30期分（2024/03〜2026/09）
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