個人向け
有限会社赤のれんは、東京都港区西麻布と千代田区丸の内に店舗を構え、博多ラーメンを主軸とした飲食事業を展開しています。同社の特徴は、店内に設置された大型の五右衛門釜で毎日一日かけて炊き上げる100％純豚骨スープにあります。厳選された豚骨部位のみを使用し、丁寧に下処理を施すことで、濃厚な旨みとコクがありながらも、醤油ダレのキレにより後味はさっぱりとした独自の味わいを実現しています。麺は初代考案の極細平打麺を使用し、スープとの絡みを追求。粉おとしからヤオ麺まで6段階の硬さを提供し、顧客の好みに応じた多様な食感を提供しています。
2026年6月2日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
14人 · 2026年6月
28期分（2024/03〜2026/06）
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