東京都世田谷区に所在する、2017年設立・社会保険被保険者数1名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒158-0081 東京都 世田谷区 深沢４丁目３１番２０号
- 法人番号
- 2010901040463
東京都世田谷区に所在する、2017年設立・社会保険被保険者数1名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに分類・推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社ＤＲは、同社が東京都世田谷区用賀で「イクラバル」を運営し、ロシア料理・ウクライナ料理を中心に、西欧料理や酒に合うバル料理を扱う飲食事業を営む。先祖代々受け継がれたレシピを基盤とし、焼きピロシキ、和牛テールとビーツを煮込むボルシチ、手包みのペリメニ、ブリンチキ、和牛のビーフストロガノフなどを主力とする。ランチ、ディナー、22時以降のバータイムに対応し、アラカルトに加えてスタンダード、プレミアム、季節の食材と仕入れに応じて構成するOMAKASEの各コースを用意。家族、一人客、友人同士、宴会、記念日、接待利用者を対象とし、カウンター席、テーブル席、ペット同伴可能なテラス席を備える。 店内飲食に加え、料理のテイクアウト、冷凍真空パック商品の販売、冷凍ペリメニの通信販売、ロシア料理などを学べる料理教室も事業に含む。通販用ペリメニは国産牛と豚を配合した餡を一つずつ手包みし、30個・60個単位で冷凍配送する。月額会費制のファンクラブでは、一定額以上の店内利用時に前菜盛り合わせを付与し、飲食売上、コース予約、物販、通販、教室、会員課金を組み合わせて収益化している。1950年代に東京・駿河台で営業したロシア料理店「カチューシャ」の味を継承する点が特徴で、ニシン料理は雑誌「GQ」のひかりもの大賞を受賞し、「POPEYE」「FIGARO」「おとなの週末」やテレビ番組でも紹介された実績を持つ。
2026年10月18日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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