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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
東京厲家菜株式会社は、中国清朝の宮廷料理「厲家菜」を提供する高級中国料理レストラン「REIKASAI GINZA」を東京都中央区銀座で運営しています。同社が提供する「厲家菜」は、清の同治帝・光緒帝時代の内務府大臣であった厲子嘉を創始者とし、西太后も食したとされる伝統的な宮廷料理を現代に再現したものです。美と健康、長寿を追求する「医食同源」の思想に基づき、食品添加物を一切使用せず、厳選された食材の特性を最大限に活かした調理法を特徴としています。四代目にあたる厲愛茵氏が自ら調理指導にあたり、その伝統と味を継承しています。 REIKASAI GINZAでは、ランチコース、ディナーコース、そして土日限定のチャイニーズアフタヌーンティーを提供しており、多様な利用シーンに対応しています。メニューには、レイ家秘伝の北京ダック、季節限定の上海蟹、オマール海老の甘酢炒め、翡翠豆腐、フカヒレといった逸品が並び、無形文化財に指定されているレイ家ヨーグルトや豌豆黄の羊羹などの甜品も用意されています。店内は洗練された空間で、テーブル席のほか、ビジネス会食や家族の祝い事にも適した上質な完全個室も完備しています。利用者は、特別な食事の場として、また伝統的な中国宮廷料理を体験する場として同店を利用しています。 同店は、その質の高い料理とサービスが評価され、山本益博氏のYouTubeチャンネル「MASUHIROのうまいのなんの!」や、「家庭画報」「OZmagazine」「BIJIN＋」といった複数のメディアで紹介されるなど、高い注目を集めています。記念日や接待、特別な日の食事を求める個人顧客や法人顧客を主な対象とし、伝統的な宮廷料理の継承と普及に努めています。
2026年5月14日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
純利益
-4,552万円
総資産
8,294万円
従業員数（被保険者）
8人 · 2026年8月
29期分（2024/04〜2026/08）
ROE単体
—% · 2025年9月
1期分（2025/09〜2025/09）
ROA単体
-54.88% · 2025年9月
1期分（2025/09〜2025/09）
自己資本比率単体
-302.37% · 2025年9月
1期分（2025/09〜2025/09）
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