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株式会社三代目たいめいけんは、昭和6年創業の日本橋の老舗洋食店「洋食や三代目たいめいけん」を中核事業とし、伝統的な洋食文化を現代に伝える企業です。同社は、看板メニューであるオムライスをはじめ、創業以来変わらぬ味を守り続けるボルシチやコールスロー、そして老若男女に愛されるハンバーグやカレーライスといった昭和洋食の定番料理を、実店舗を通じて提供しています。実店舗は、日本橋の本店を筆頭に、エキュート上野店、名古屋ゲートタワー店、アリオ亀有店、KITTE大阪店、ミナモア広島店などのレストラン形式の店舗、ラゾーナ川崎プラザ店、ららぽーと愛知東郷店、ららぽーと福岡店などのフードコート形式の店舗、さらには大丸東京店、柏髙島屋店、新宿髙島屋店、玉川髙島屋店、アトレ吉祥寺店などの百貨店・商業施設内での物販形式の店舗と、多岐にわたる形態で展開し、幅広い顧客層にアクセスしています。この通販事業では、店舗で提供されるハンバーグと同じ素材を使用した冷凍ハンバーグを主力商品としており、特に黒毛和牛を使用した贅沢な和牛ハンバーグや、プレーン・チーズの2種類を楽しめるハンバーグセットなどを提供しています。これらの商品は、湯煎や電子レンジで手軽に調理できる利便性と、オリジナルソース付きでレストランの味を家庭で再現できる点が強みです。ギフト用箱での提供も行っており、贈答品としても高い需要に応えています。同社のビジネスモデルは、長年培われたブランド力と伝統の味を基盤に、多様な店舗展開による直接的な顧客体験の提供と、冷凍食品の通販による全国規模での販路拡大を両立させることで、持続的な成長を目指しています。これにより、老舗の味を求める個人顧客から、手軽に本格的な洋食を楽しみたい家庭、さらには贈答品を探す法人・個人まで、幅広いニーズに応えています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
株式会社三代目たいめいけんの直近の動向として、2025年11月25日に老舗洋食店「三代目たいめいけん」の“かつ”サンドで受験生を応援する企画として、合格祈願ステッカーとメッセージカードを添えた限定「ヒレかつサンド」を12月1日から発売することを公表しています。看板商品の派生として季節需要に合わせたメニュー訴求を行った形です。
社会保険被保険者数は2025年2月の14名から2026年5月の16名へと2名（約14%）増加しており、緩やかな増員が見られます。
限定メニューの企画発信と人員の小幅な拡大が並行している状況で、直近は実店舗向けの商品展開と運営体制の補強が中心となっています。
この要約は 2026-06-01 に AI が公開情報をもとに生成しています。 対象イベント 1 件。 事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
老舗洋食店「三代目たいめいけん」が提供するロングセラーのサンドイッチ。
老舗洋食店「三代目たいめいけん」が提供するカニクリームコロッケを挟んだサンドイッチ。
従業員数（被保険者）
16人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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