東京都中央区に所在する、1993年設立・社会保険被保険者数11名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒104-0061 東京都 中央区 銀座１丁目３番３号
- 法人番号
- 4010002018523
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東京都中央区に所在する、1993年設立・社会保険被保険者数11名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
有限会社勝企画は、「食を通じて、からだにいい食材、豊かな時間を、100年先まで提供し続ける」というビジョンを掲げ、居酒屋、寿司、ダイニングバーなど多岐にわたる飲食事業を展開する「食を考える元気企業」です。同社は銀座を中心に「ヴィノテカフィオーレ」「銀座独楽」「金の独楽」「ディプント」「京橋おばんざい醸」といった多様な業態の店舗を運営し、お客様の様々な利用シーンに対応しています。かつては宮城県で約100坪の自社農園を運営し無農薬野菜を栽培していましたが、現在は同じ志を持つ全国の農園や生産者と提携し、農薬不使用野菜や完熟玉ねぎ、ブランド豚、放牧牛チーズ、筑波鶏などを厳選して仕入れています。また、豊洲市場から毎朝仕入れる新鮮な魚介や、10種類以上の塩を含む調味料へのこだわりも、料理の質を高める重要な要素です。環境保護への意識も高く、2000年頃から古紙を原料とした環境配慮型箸「パピルスティック」を導入し、紙おしぼりのリサイクルなど、地球環境に配慮した取り組みを実践しています。実績としては、「銀座独楽」の「サバの燻製」がモンドセレクションで金賞・銀賞を連続受賞したほか、系列店の「銀座 凛 にしむら」がミシュランガイド東京で一つ星を獲得するなど、高い評価を得ています。また、2015年にはベトナム・ホーチミンに海外1号店「Tokyo Ginza KOMA」をオープンし、海外展開も進めています。ビジネスモデルは、高品質な食材とサービスを提供する直営店舗での飲食事業が中心で、テイクアウトや出前、一部商品の通信販売も手掛けています。従業員のキャリア形成支援にも力を入れ、ジョブローテーションを通じて多様なスキル習得を促し、人材育成にも注力しています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
11人 · 2026年9月
30期分（2024/04〜2026/09）
被保険者数 前年同月比
-15.4% · 2026年9月
前年同月 13人（2025年9月）→ 11人（-2人）
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データ基準日: 2026年8月6日確認分
