法人向け個人向け
株式会社市野屋は、北アルプスの麓、長野県大町市に拠点を置き、豊かな自然の恵みを最大限に活かした日本酒「RYUSUISEN（龍水泉）」の醸造・販売を主軸とする企業です。同社の酒造りの根幹をなすのは、北アルプスから湧き出る「八彩」と呼ばれる多様な水源であり、特にモンドセレクション最高金賞を3年連続で受賞した「上白沢伏流水」、日本でも珍しい中硬水である「黒部氷筍水」、そして白馬の「スラブ起源水」といった個性豊かな水を、日本酒の味わいに合わせて巧みに組み合わせる「水のアッサンブラージュ」を実践しています。米選びにおいても、山田錦、ひとごこち、美山錦など、その年の米の特性と水の調和を重視し、五感と第六感を駆使して厳選しています。 同社は、江戸時代から続く伝統的な「生酛づくり」を継承しつつ、現代の嗜好に合わせた革新的な酒造りにも挑戦しています。杜氏の大塚真帆氏は、伝統技法の復活と現代的な生酛の追求を両立させ、また能登杜氏の伊藤正和氏は、データだけでなく五感で醪の状態を見極める職人技で、唯一無二の日本酒を生み出しています。気候に左右されない四季醸造を技術革新によって実現し、効率化で生まれた時間を醸造家の学びと成長の機会としています。フラッグシップブランドである「RYUSUISEN」は、「食と共に」をコンセプトに、和洋中を問わず様々な料理とのマリアージュを追求し、食の快楽を最大化するSAKEとして国内外の幅広い顧客層に提供されています。 また、同社は日本酒の製造・販売だけでなく、地域との連携も重視しています。地元の食事処「創舎わちがい」と提携し、歴史ある旧栗林家宅邸を改装した施設で、酒蔵見学、清酒試飲、そして地元食材を活かしたペアリングランチを提供する観光事業も展開しています。これにより、日本酒文化の普及と地域活性化にも貢献しています。2023年には、全国で初めてGI（地理的表示）2段階指定を受けた「GI信濃大町」の認定を受けるなど、その品質と地域性が高く評価されています。同社の日本酒は、蔵での直接販売のほか、公式オンラインショップでも購入可能であり、国内外の日本酒愛好家や観光客に、信濃大町の大自然と職人の情熱が詰まった一杯を届けています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
北アルプス信濃大町の酒蔵・市野屋が提供する、食す快楽を最大化する最上級の日本酒ブランド。
従業員数（被保険者）
5人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
このデータをAIで活用
Claude / ChatGPT / Cursor などの MCP 対応クライアントから、株式会社市野屋の決算・登記履歴・役員・関係企業・知財・公共調達などの構造化データを直接取得できます。無料 20 クレジット/月で利用可能、9 種類のツールを提供。
接続方法を見る北安醸造株式会社
北安醸造株式会社は、長野県大町市に拠点を置く、大正12年（1923年）創業の老舗酒蔵です。同社は、西に北アルプス後立山連峰を望む「仁科の」の豊かな自然環境を最大…
有限会社松田乳業
有限会社松田乳業は、「富より健康」を企業理念に掲げ、長野県北アルプス山麓の安曇野エリアで搾乳された新鮮な生乳を主原料とした牛乳、乳飲料、乳製品の製造・販売を主要…
有限会社塩屋醸造
信州味噌の塩屋醸造は、長野県須坂市に拠点を置く、信州味噌を中心とした発酵食品の製造・販売を手掛ける企業です。同社は、長年にわたり培われてきた伝統的な醸造技術を基…
大澤酒造株式会社
大澤酒造株式会社は、長野県佐久の地で元禄2年（西暦1689年）に創業した、300年以上の歴史を持つ老舗の酒造会社です。同社は「和醸良酒」を企業理念に掲げ、お客様…
有坂食品株式会社
有坂食品株式会社は、長野県の伝統的な漬物である野沢菜漬の製造・販売を専門とする企業です。同社は、契約農家で栽培された新鮮な野沢菜を厳選し、天日塩100%を使用し…
株式会社アルペン総合研究所
株式会社アルペン総合研究所は、「人類を救済する神秘の物質ユアゲルマ」を経営理念に掲げ、「健やかに生まれ、健やかに暮らし、健やかな長寿」の実現を目指す企業です。同…
有限会社あちの里
有限会社あちのは、長野県下伊郡阿智村の標高700mに位置する準高冷地で、昼夜の寒暖差に育まれた地元産の野菜や果実を主原料とした農産加工食品の製造・販売、および農…
甍酒蔵株式会社
甍酒蔵株式会社は、1665年（寛文5年）創業の歴史ある酒蔵を事業承継し、日本酒を通じて「幸せな時間」を創出することを使命とする企業です。同社は、伝統を守りつつ日…
有限会社丸井伊藤商店
有限会社丸井伊藤商店は、創業100年を超える老舗の発酵食品メーカーです。同社は、信州味噌、味噌漬物、どぶろく、甘酒、発酵スイーツといった多岐にわたる発酵食品の製…
大雪溪酒造株式会社
大雪渓酒造株式会社は、長野県北安曇郡池田町に本社を置く酒類製造・販売企業です。北アルプスの豊かな伏流水と広大な安曇野の穀倉地帯で育まれた米を主原料とし、明治31…
酢久商店株式会社
酢久商店株式会社は、延宝二（1674）年3月に創業した350年の歴史を持つ企業であり、醤油製造販売、味噌販売、鰹節その他雑品の卸小売を主要事業としています。同社…
株式会社セリタ食品
株式会社セリタ食品は、長野県長野市を拠点とする製麺所で、飲食店のお客様向けに業務用の中華麺、うどん、そば、ぎょうざの皮、生パスタ、シュウマイの皮、ワンタンの皮、…
新田醸造有限会社
新田醸造有限会社は、江戸末期創業の歴史を持つ信州坂城町唯一の味噌蔵として、伝統的な味噌の製造・販売を主軸に事業を展開しています。同社は「味噌の可能性を、とき放つ…
楠わいなりー株式会社
楠わいなりー株式会社は、長野県須坂市の日滝原という高品質なぶどうの産地において、ワインの製造と販売を主軸に事業を展開しています。同社は新規就農から始まり、メルロ…
有限会社小林農園
有限会社小林農園は、長野県千曲市に拠点を置く食品製造業者であり、特に「なめ茸」の開発元祖として知られています。同社の創業者は、世界で初めてえのき茸の冷房栽培技術…
株式会社アップルアンドローゼス
株式会社アップルアンドローゼスは、2015年に長野県安曇野市で誕生した、信州産りんごとお花をテーマにしたお菓子専門店です。同社は「長野県産の食材や食文化、りんご…
豊上富士山製菓株式会社
豊上富士山製菓株式会社は、2012年6月設立、長野県上田市富士山2416-35に所在する豊上製菓グループ（HOJOグループ）の製造子会社である。資本金2,000…
株式会社トップホテルズマネイジメント
株式会社トップホテルズマネイジメントは、長野県安曇野市に拠点を置き、北アルプス穂高連山の伏流水を源とする清涼飲料水「あずみ天然水」および天然水「FIRE FLY…
有限会社北アルプス牧場
有限会社北アルプス牧場は、長野県安曇野市の豊かな自然の中で、酪農を基盤とした乳製品の製造・販売を手掛けています。同社は、創業以来70年以上にわたり、戦後の開拓地…
ＥＨ酒造株式会社
EH酒造株式会社は、長野県安曇野市に拠点を置く、二百年以上の歴史を持つ酒蔵「酔園」の伝統を受け継ぎ、2003年に設立された日本酒の製造・販売を行う企業です。同社…
ｒｅｔｈ株式会社
reth株式会社は、長野県白馬村を拠点に、クラフトビールの製造・販売を主軸とする事業を展開しています。同社は、北アルプスの雪解け水が大地で濾過された、栂池エリア…
株式会社東畜
株式会社東畜は、1950年の創業以来、長野県を拠点に食肉卸売業、食肉加工業、惣菜加工販売、特注製品の受注加工を主軸とする事業を展開しています。長年にわたる経験と…
株式会社奥信濃ＢＵＮＺＯ
株式会社奥信濃ＢＵＮＺＯは、日本の生チョコ生みの親として知られる小林正和シェフが、自身の故郷である長野県飯山市で立ち上げた生チョコの製造・販売を行う企業です。同…
株式会社彩香
株式会社彩香は、長野県安曇野市を拠点に、洋菓子の製造および販売を手掛ける企業です。同社は「あづみ野菓子工房 彩香」として、地元農家が愛情を込めて育てた素材を活か…
米澤酒造株式会社
米澤酒造株式会社は、長野県上伊郡中川村に拠点を置く酒造会社で、日本酒「今錦」ブランドを中心に酒類の製造・販売を手掛けています。明治40年（1907年）の創業以来…
株式会社松本ブルワリー
株式会社松本ブルワリーは、長野県松本市を拠点に、高品質なクラフトビールの製造およびオンライン販売を主要事業として展開しています。同社は、北アルプスの麓、松本の豊…
株式会社御菓子司田ぐち
株式会社御菓子司田ぐちは、長野県木曽において百余年の歴史を誇る老舗の和菓子店です。同社は、御嶽山の清らかな伏流水と木曽の豊かな自然が育んだ厳選素材を惜しみなく使…
株式会社リッティーズ
株式会社リッティーズは、植物成分100%にこだわったプレミアムなソフトクリームとアイスクリームの製造・販売を手掛ける企業です。同社の主力製品である「Rare B…
株式会社丸中食品
株式会社丸中食品は、長野県茅野市を拠点に、諏訪地域（諏訪市、茅野市、岡谷市、下諏訪町、原村、富士見町）を中心に40年以上にわたり「食」の提供を通じて地域社会に貢…
有限会社信濃食品
有限会社信濃食品は、長野県飯田市に本社を置き、昭和44年（1969年）の創業以来、「野沢菜漬一筋」を掲げ、野沢菜を中心とした漬物および加工食品の製造・販売を主軸…
沓掛酒造株式会社
沓掛酒造株式会社は、長野県上田市下塩尻の北国街道沿い、千曲川と虚空蔵山に挟まれた地で、江戸元禄年間（1688～1704年）に創業して以来、300年以上にわたり酒…
信越食品工業株式会社
信越食品工業株式会社は、明治23年（1890年）の創業以来130年以上にわたり、農産加工一筋に伝統と技術を継承し、自然の恵みを活かしたこだわりのジャム製造を主軸…
株式会社ＣｏｃｏＣｈｏｕＣｈｏｕ
株式会社CocoChouChouは、ヴィーガンおよびグルテンフリーに特化した手作り菓子の製造・販売を手掛けています。同社は「ひとりひとりの『ココ気になる』に耳を…
株式会社軽井沢いぶる
株式会社軽井沢いぶるは、長野県軽井沢町に本店を構える低温燻製食品の製造・販売を専門とする企業です。同社は、食材の個性を最大限に引き出し、料理に深みと豊かな風味を…
