個人向け
株式会社いっとうやは、新潟市を中心にラーメン店「いっとうや」と魚介系ラーメンブランド「まっくうしゃ」を展開する飲食事業者です。2004年の創業以来、特に「いっとうや」ブランドでは、豚骨と魚介を絶妙なバランスで合わせた「かさね醤油」ラーメンを主力商品として提供しています。この代表メニューは、東京の製麺所と共同開発した中太ストレート麺に、炙りチャーシューや分厚いメンマといった具材を組み合わせ、独自の味覚体験を顧客に提供しています。また、新潟の地域性を反映した「しょうが醤油」ラーメンや、幅広の平手打ち特注麺を使用した濃厚なつけ麺も人気を集めています。
2026年5月25日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
18人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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株式会社いっとうやは商標4件を保有しています。商標は飲食・宿泊（第43類）の分野が中心です。
商標
4件
登録 3
ラーメン
飲食・宿泊 · 登録2023
いっとうや
加工植物性食品・調味料 · 登録2022
まっくうしゃ
加工植物性食品・調味料・飲食・宿泊 · 登録2022
