新潟県新潟市中央区に所在する、2021年設立・社会保険被保険者数5名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒951-8065 新潟県 新潟市中央区 東堀通９番町１４０７番地
- 法人番号
- 1110001035454
新潟県新潟市中央区に所在する、2021年設立・社会保険被保険者数5名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに分類・推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社古門は、新潟市中央区で完全予約制の日本料理店「古門」を営む。同社は、新潟の旬の鮮魚や地域の食材を用いたコース料理を主軸とし、料理に合わせた酒類も取り扱う。全国各地で修業を重ね、なだ万出身の長谷川信司と前田裕貴が調理を担い、食材の持ち味、前菜の見た目、香り、器、照明を組み合わせた食事の場を構成する。会食や記念日の食事など、落ち着いた環境で日本料理を味わいたい個人・グループが主な利用者となる。 店内は調理人と利用者が向き合うカウンター8席に加え、4名、5名から10名に対応する個室を2～3室設ける。前日までの予約を基本とし、17時30分からラストオーダー21時まで営業することで、来店人数に応じて食材と席を準備する予約型の店舗運営を採用している。当日取消は料理代の100％、前日取消は50％をキャンセル料とする規定も明示する。新潟産の旬の食材を中心としたコース、酒、器、空間演出を一体化し、少人数のカウンター利用から最大10名程度の個室会食まで受け入れる点に特徴がある。
2026年8月11日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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収録データなし: 決算・組織再編・公共調達・知的財産権・ニュース・ネガティブ情報・所属団体
社会保険被保険者数
5人 · 2026年10月
35期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
0人 · 2026年10月
前年同月 5人（2025年10月）→ 5人（0人）
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社会保険被保険者数
5人 · 2026年10月
35期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
0人 · 2026年10月
前年同月 5人（2025年10月）→ 5人（0人）
所在地を問わず同業種で選定
