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谷口製菓有限会社は、能登名物の餅菓子「おだまき」を中心に、季節の和菓子、進物用の焼菓子、パイ饅頭、クッキーなどを製造・販売する菓子事業者である。同社の主力商品であるおだまきは、石川県産コシヒカリの上新粉を使った餅生地を一つずつ手で分け、千筋板で筋を付けて伸ばし、餡を包んで三角形に仕上げる。伝統の粒餡には北海道産小豆を採用し、定番のつぶあんに加え、いちじく、よもぎ、黒米・くるみなどの商品を展開する。春のさくら、夏の冷やしずんだ、秋の能登栗、冬の金沢柚子といった季節限定品も扱う。 地域農産物を菓子に加工する商品開発にも特徴があり、能登金時芋と揚浜塩を使う「渚のドライブ」、能登産ブルーベリーの餡を包んだ「満天のブルーベリー」、宝達志水町産の黒いちじく「黒蜜姫」を丸ごと包む秋季限定おだまき、紋平柿や桃果汁を用いた焼菓子などを製造する。「渚のドライブ」は宝達志水町ふるさと産品に認定されている。本店での直接販売に加え、道の駅、病院売店、東京都内の地域産品販売店を販売経路とし、地元住民、能登を訪れる観光客、手土産・贈答菓子を求める購入者に商品を届ける。伝統製法による手作業と石川県産素材を組み合わせ、郷土菓子と地域産品を商品化する製造小売型の事業を主軸に置く。
2026年7月25日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
5人 · 2026年8月
32期分（2023/12〜2026/08）
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麒麟麦酒株式会社
谷口製菓有限会社に現在有効な登録済みの知的財産はありません。
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データ基準日: 2026年8月6日確認分
