個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
有限会社大西蒲鉾は、石川県白山市美川和波町に拠点を置き、伝統的な蒲鉾の製造と販売を手掛ける企業です。「蒲鉾は水が命」という揺るぎない信念のもと、霊峰白山を源とする手取川の豊かな伏流水が満ちる美川の地で、新鮮な魚の擂り身と清らかな水を用いて、石臼練りによる手作りの蒲鉾を製造しています。初代俊雄、二代幸平から受け継がれる「当たり前」の製法と品質へのこだわりを、三代目店主である大西将史氏が継承し、日々の仕事に緊張感を持って向き合い、最良の品を顧客に届けることを願っています。同社の主要な製品ラインナップは多岐にわたり、看板商品である「焼きかまぼこ」は、石臼練りの上質なすり身を職人が一本ずつ板付けし、蒸し上げた後に香ばしく焼き上げた逸品です。「赤かまぼこ」や「白かまぼこ」といった伝統的な蒸し蒲鉾に加え、赤・緑色のすり身でさざ波を刻んだ美しい「かのこかまぼこ」も提供しています。また、手作業で形成し蒸し焼きにした香ばしい「ちくわ」、ふんわりとした食感と優しい甘さが特徴の人気商品「さつま揚げ」や「ボール揚げ」も製造。ごぼう、人参、生姜、一味唐辛子を練り込んだピリ辛の「野菜揚げ」、山芋と卵白を加えた独特の食感の「ふかし」、北陸ではお馴染みの「赤まき」など、幅広い練り製品を展開しています。特に、三代目考案の季節限定商品「加賀能登揚げ」は、上質なすり身にすりおろした加賀丸いも、能登産モズク、加賀レンコン、紫蘇を練り込んだもので、石川県のアンテナショップ「いしかわ百万石物語・江戸本店」での期間限定販売実績もあり、地域特産品としての価値も高めています。同社の製品は、店頭販売のほか、電話、FAX、メールを通じた通信販売も行っており、全国各地へのクール便での配送に対応しています。顧客層は、地元の個人客から、贈答品を求める顧客、さらには石川県外のアンテナショップイベントを通じて、より広範な層に及んでいます。同社の強みは、美川の清らかな水と新鮮な魚のすり身を活かした伝統的な石臼練り製法、職人の手作業による丁寧な製造、そして三代にわたる品質への揺るぎないこだわりにあると言えます。また、季節限定商品の開発や、贈答用化粧箱・袋の提供など、顧客ニーズに応じたサービスも展開しており、地域に根差しながらも石川県の食文化を全国に発信する役割を担っています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数(被保険者)
3人 · 2026年8月
32期分(2023/12〜2026/08)
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接続方法を見るOHTA合同会社
OHTA合同会社は、「世界最先端のナノ化技術で暮らしと健康を豊かに」を掲げ、主に食品原料および化粧品原料の研究開発、製造販売、そして再生可能エネルギー関連事業を…
有限会社吉田屋
有限会社吉田屋は、石川県白山市で醤油・だし・味噌の製造販売を行う食品メーカーである。同社は1907年創業の歴史を持ち、料理用の万能だし「プロだし」を主力商品とす…
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有限会社木村屋糀店は、元禄年間創業以来三百余年にわたり、霊峰白山の伏流水と国産米を厳選し、代々受け継がれてきた伝統の技で手づくり糀と登録商標「加賀白山みそ」を製…
株式会社blue ripples
株式会社blue ripplesは、「コンセプトのあるプロダクトで体験の質を高める」を掲げ、ハーブ・スパイス・ハーブティーの小売、コンサルティング、デザイン、輸…
株式会社金城納豆食品
株式会社金城納豆食品は、石川県白山市を拠点に納豆の製造・販売を手掛ける企業です。同社は石川県最大の納豆メーカーとして、地元白山の清らかな伏流水と、その水をたっぷ…
加賀味噌食品工業協業組合
加賀味噌食品工業協業組合は、1971年に石川県内の味噌製造業者10社が協業化して設立された、石川県内No.1の味噌生産量を誇る企業協業組合です。同社は、江戸・明…
株式会社高野酢造
株式会社高野酢造は、石川県白山市鶴来地区に拠点を置き、大正10年の創業以来、日本の食文化を支える酢の製造に専念している企業である。同社は、名峰白山水系の良質な水…
株式会社田中屋
株式会社田中屋は、明治三十八年(1905年)に創業した石川県白山市の老舗和菓子店です。同社は、日本の伝統的な和菓子の製造・販売を主軸に事業を展開しており、長年に…
ワコー食品工業株式会社
ワコー食品工業株式会社は、味付加工品の製造販売を主軸とし、うどん・寿司用の味付油揚げ、こうや豆腐、かんぴょう、椎茸などを扱う食品メーカーである。同社は会社概要の…
株式会社山下ミツ商店
株式会社山下ミツ商店は、石川県白山市白峰に本社・工場を構え、明治20年(1887年)の創業以来、130年以上にわたり大豆製品の製造・販売を手掛けています。同社は…
有限会社美川タンパク
有限会社美川タンパクは、石川県白山市に拠点を置き、豆腐製品、納豆、油揚げ、がんもどきなどの大豆加工食品の製造、卸売、および販売を手掛けています。同社は明治24年…
株式会社圓八
株式会社圓八は、元文二年(1737年)創業の歴史を持つ老舗和菓子製造販売企業です。同社の代表銘菓である「あんころ餅」は、創業以来変わらぬ製法で製造されており、北…
株式会社森こん
株式会社森こんは、こんにゃく、ところてん、生くずきり、生はるさめなどの製造販売を主軸とする食品メーカーである。石川県白山市に本社工場を構え、霊峰白山からの伏流水…
ケンコー食品株式会社
ケンコー食品株式会社は、「皆さまに、たくさんの大豆を食べていただいて、明るい豊かな食生活を送っていただきたい」という強い想いを込めて、日々の生命の源となる食品づ…
菊姫合資会社
菊姫合資会社は、安土桃山時代の天正年間(1573~1592年)に「小柳屋」として創業し、石川県白山市を拠点に清酒、米焼酎、酒粕の製造・販売を手掛ける老舗酒蔵です…
安田屋製菓株式会社
安田屋製菓株式会社は、石川県白山市に本社を構え、主に和菓子の製造販売を手掛ける企業です。1949年に個人創業し、当初は北陸三県を販路として観光土産用の煎餅や餅菓…
株式会社吉田酒造店
株式会社吉田酒造店は、明治3年(1870年)創業の歴史を持つ石川県白山市の老舗酒蔵であり、清酒の製造・販売を主要事業としています。霊峰白山の麓、手取川扇状地の豊…
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株式会社車多酒造は、江戸後期の1823年(文政6年)創業の老舗酒蔵であり、石川県白山市を拠点に清酒(日本酒)の製造販売を主たる事業としています。同社の代表銘柄は…
北陸メイトー乳業株式会社
北陸メイトー乳業株式会社は、1960年に北陸新世乳業株式会社として創業し、石川県白山市を拠点に、長年にわたりアイスクリーム類、発酵乳、冷凍食品の製造を手掛ける企…
株式会社小堀酒造店
株式会社小堀酒造店は、石川県白山市鶴来に拠点を置き、1716年(江戸享保年間)に創業した老舗の酒造メーカーです。同社は「萬歳楽」ブランドのもと、日本酒および梅酒…
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株式会社六星は、石川県を拠点に、稲作農業から米・餅・和菓子・惣菜の製造、そして多角的な販売までを一貫して手掛ける6次産業化企業です。同社は石川県内で最大規模の稲…
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株式会社ポーラスターは、石川県白山市木津町に本社、同市森島町に白山工場を構える冷凍寿司・米飯加工食品の専門メーカーである。1988年9月に回転寿司用冷凍食材の調…
株式会社フィアマ
株式会社フィアマは、和栗専門店「和栗白露」を展開し、能登地区の栗園における栽培から、金沢市北部の製造拠点での加工、栗菓子の製造、店舗・通信販売までを手がける。同…
有限会社加賀かきもち丸山
有限会社加賀かきもち丸山は、石川県加賀地方に根差した伝統的な和菓子の製造・販売を手掛ける企業です。同社は特に「加賀かきもち」を主力商品としており、その製法や素材…
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有限会社野田屋茶店は、石川県金沢市竪町を拠点に、日本茶の仕入れ、自家焙煎、販売を手掛ける茶専門店である。主力商品は、一番摘みの茎を焙じた加賀棒茶で、「極」「薫」…
株式会社真田製あん
株式会社真田製あんは、生餡、煉餡、その他の餡類の製造販売を手掛ける金沢のあんこ専門メーカーである。同社は業務用のオーダーメイド餡を主軸とし、和菓子店、洋菓子店、…
橋栄醬油みそ株式会社
橋栄醤油みそ株式会社は、石川県金沢市大野町で醤油、味噌、つゆ、ぽん酢、塩糀などの調味料を製造・販売する食品メーカーである。同社は1924年に醤油店を始め、白山水…
株式会社コノミー
株式会社コノミーは、生鮮食品、調味料、食肉、魚介類の仕入れ・加工・販売を主要事業とする企業です。同社は特に、本格的なハーブとスパイスを特徴としたミールキット「S…
株式会社Alembic
株式会社Alembicは、金沢市大野町に拠点を置くクラフトジン蒸留所であり、食に寄り添い、食を引き立てる高品質な蒸留酒の製造・販売および店舗運営を手掛けています…