石川県白山市に所在する、2017年設立・社会保険被保険者数1名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒920-2304 石川県 白山市 河内町きりの里４０番地
- 法人番号
- 2220001021459
石川県白山市に所在する、2017年設立・社会保険被保険者数1名の製造業（食品・飲料）企業。
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株式会社ノース白山は、石川県白山麓の農産物や発酵文化を生かした食品を製造・販売する食品メーカーである。同社は、白山麓産の米と米糀を使った「食べる糀甘酒」を中心に、しょうゆ糀、塩こうじ、発酵スパイスカレー、木桶仕込み味噌、ソース・ドレッシングなどを手掛ける。食べる糀甘酒は砂糖や甘味料を加えず、加熱殺菌を行わない生タイプとして急速冷凍・真空包装し、プレーンと黒ごま・アーモンド・きなこ入りを販売する。2025年の第10回介護食品・スマイルケア食コンテストでは、咀嚼困難者向け部門の審査委員長賞を受賞した。 発酵食品で培った技術を応用し、北海道江別市産小麦と自社の糀甘酒を用いて、ポーリッシュ法で約20時間低温発酵させた冷凍ナポリピザ生地も製造する。2カ月間に200回以上試作し、採用企業では注文数が20％伸びた実績がある。このほか、加賀棒茶とスギナなどを合わせた棒茶ブレンド、グァテマラ産コーヒーのドリップ商品、発酵を生かした菓子も扱う。主な販売先は個人消費者、介護施設、病院、飲食店、小売店、百貨店、鉄道関連企業で、公式オンラインショップ、Amazon、ふるさと納税、卸売を組み合わせて収益化する。生タイプの発酵食品を冷蔵・冷凍で届ける少量生産、糀蓋製法による糀、地域原料の活用に特徴があり、JR西日本グループ、無印良品、百貨店などへの取引実績と約850名のリピーター会員を持つ。
2026年9月6日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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収録データなし: 決算・登記変更・組織再編・ニュース・ネガティブ情報・所属団体
社会保険被保険者数
1人 · 2026年10月
34期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
0人 · 2026年10月
前年同月 1人（2025年10月）→ 1人（0人）
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消滅
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拒絶・取下げ
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データ基準日: 2026年8月6日確認分
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